サラダライス観光朝食

Name: サラダライス 観光朝食
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 80 グラム 米; 300 グラム トマト; 150 グラム ピーマン; 150 グラム 球根玉ねぎ; 150 グラム ニンジン; 70 ml 植物油; 0.33 大さじ 塩; 30 ml 食卓酢

この簡単なサラダの準備は、どんな状況でも役立ちます。自然の中でお腹を空かしたくない場合は、将来のためにこのサラダを準備してください。簡単にできて長持ちするので、コンロを使う時間がないときにも重宝します。そして、旬の料理用の製品は高価ではありません。

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ブルックリン・ペレス

レシピの著者

カロリー

277Kcal

タンパク質

5gram

脂肪

19gram

炭水化物

28gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 4

80グラム

300グラム

150グラム

150グラム

150グラム

70ml

0.33大さじ

30ml

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

ステップ 1
観光客の朝食にライスサラダを作るにはどうすればよいですか？「観光客の朝食」サラダを準備するために必要な材料をすべて準備しましょう。他の調理と同様に、私たちは新鮮で、ぐにゃぐにゃしていない、傷んでいない野菜を選びます。これは保存する際に非常に重要であり、これが中毒やボツリヌス中毒を防ぐ方法です。次に、野菜の皮をむき、よく洗います。
ステップ 2
精製ひまわり油を洗面器または底の厚いステンレス製の鍋に注ぎます。油を中火でしっかり加熱します。冷たい油に野菜を入れると、余分な汁が出てしまい、素晴らしい香りが得られません。
ステップ 3
玉ねぎを薄切りにし、熱した油に加えます。中火で3〜5分間かき混ぜて炒めます。
ステップ 4
トマトのヘタを取り除き、みじん切りにします。ここではブレンダーでピューレにするか、細かいグリッドを備えた肉挽き器に通すこともできます。炒めた玉ねぎにピューレを加えて混ぜます。火を弱め、中身を10分間煮ます。
ステップ 5
にんじんを粗いおろし金ですりおろし、揚げた野菜に加え、混ぜます。
ステップ 6
ピーマンはヘタと種から皮をむき、細い千切りにします。うちも鍋に入れます。
ステップ 7
すべての野菜に塩をします。調味料を保存しやすくするための塩についてもいくつかの秘密があります。塩は粗いものでなければならず、いかなる場合でもヨウ素を添加してはなりません。最良の選択肢は精製海塩です。
ステップ 8
お米はぬるま湯で透明になるまで洗い、野菜に加えます。私は穀物がしっかりとした形を保っているのが好きなので、パーボイルド米を好みます。柔らかく包み込むようなサラダがお好みの場合は、プレーンロングライスをお勧めします。
ステップ 9
成分が均一に分散されるまで、すべてをよく混ぜます。
ステップ 10
蓋を閉め、ご飯が炊き上がるまで35〜40分間煮ます。サラダが焦げないように、混合物を定期的に開けてかき混ぜる必要があります。お米がまだ炊き上がっておらず、水分が足りないと感じる場合は、沸騰したお湯を少し加えてください。次に酢を注ぎ、かき混ぜてさらに6〜7分間調理します。
ステップ 11
私たちは銀行の準備を進めています。まずは熱湯と重曹でしっかり洗い、すすいで殺菌します。私は通常、鍋に特別なリングを置き、沸騰させ、瓶を逆さまに置きます。金属蓋を3分間煮ます。オーブンや電子レンジなど、使いやすい方法で瓶を準備できます。
ステップ 12
熱い準備ができた瓶を取り出し、すぐにサラダを移し、肩までしっかりと圧縮します。準備した蓋を丸めて、完全に冷めるまで暖かい毛布で包みます。
ステップ 13
地下室などの涼しい場所に置きます。必要に応じて、瓶を開けて「観光客の朝食」サラダをお楽しみください。
ステップ 14
食欲旺盛。