Mannik na kefirze w piekarniku z mąką

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić mannę z kefirem w piekarniku z mąką? Odmierz wymagane składniki. Kefir nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu. Wyjmij go wcześniej z lodówki, aby pozostał ciepły.

2. KROK 2

   

   Wlać kefir do kaszy manny i dobrze wymieszać. Pozostaw powstałą masę na 30-40 minut, aby kasza manna dobrze pęczniała. W tym czasie możesz wymieszać jeszcze kilka razy, aby zapewnić jednorodność procesu.

3. KROK 3

   

   Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej na odpowiednim ustawieniu. Masło można stopić na kuchence na małym ogniu. Przed dodaniem roztopionego masła do ciasta należy poczekać, aż ostygnie.

4. KROK 4

   

   Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać przez sito, aby wzbogacić ją w tlen. Dzięki temu ciasto dobrze wyrośnie podczas pieczenia i wyjdzie puszyste i przewiewne.

5. KROK 5

   

   W misce odpowiedniej wielkości ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym, aż będą puszyste. Możesz użyć miksera, ale zwykła trzepaczka dobrze sobie poradzi.

6. KROK 6

   

   Do powstałej masy włóż spęcznioną semolinę, mieszaj, aż będzie gładka.

7. KROK 7

   

   Wlać nie gorące, roztopione masło, dobrze wymieszać.

8. KROK 8

   

   Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.

9. KROK 9

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj, aż grudki znikną. Ciasto okazuje się gęste i płynne.

10. KROK 10

    

    Dno formy do pieczenia o średnicy 18-20 cm wyłóż pergaminem. Nasmaruj boki formy niewielką ilością oleju roślinnego. Wlać ciasto do formy.

11. KROK 11

    

    Mannę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-45 minut. Gotowość sprawdź patyczkiem. Powinno wyjść suche ze środka ciasta, bez śladów lepkiego ciasta. Czas i tryb pieczenia mogą różnić się od podanych. Weź pod uwagę funkcje swojego piekarnika.

12. KROK 12

    

    Gotową mannę ostudź i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Wiktoria

05.09.2023

4.9

W przypadku semoliny zwykle kupuję małą semolinę. I bardzo lubię gotować to ciasto z kefirem. Przepis na Mannik z kefirem w piekarniku z mąką jest super, ugotowałam według niego, ale do ciasta dodałam rodzynki. I dzięki temu zmniejszyłam ilość cukru o połowę. Wyszło słodko i bardzo smacznie!

Alika

05.09.2023

4.5

Pyszne! Zrobiłem to po raz pierwszy. Puszyste, smaczne, z chrupiącą skórką na wierzchu