Mannik sobre kéfir en el horno con harina.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer maná con kéfir al horno con harina? Mida los ingredientes necesarios. El kéfir es adecuado para cualquier contenido de grasa. Sácalo del frigorífico con antelación para mantenerlo caliente.

2. PASO 2

   

   Vierta kéfir sobre la sémola y mezcle bien. Dejar la masa resultante durante 30-40 minutos para que la sémola se hinche bien. Durante este tiempo, puedes revolver un par de veces más para asegurar la uniformidad del proceso.

3. PASO 3

   

   Derrita la mantequilla en el microondas a la temperatura adecuada. Puedes derretir la mantequilla en la estufa a fuego lento. Deje que la mantequilla derretida se enfríe antes de agregarla a la masa.

4. PASO 4

   

   Mezclar la harina con la levadura en polvo y tamizar por un colador para enriquecerla con oxígeno. Gracias a esto, el bizcocho subirá bien durante la cocción y quedará esponjoso y aireado.

5. PASO 5

   

   En un bol de tamaño adecuado batir los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que queden esponjosos. Puedes usar una batidora, pero una batidora normal funcionará bien.

6. PASO 6

   

   Coloque la sémola hinchada en la masa resultante y revuelva hasta que quede suave.

7. PASO 7

   

   Vierta la mantequilla derretida no caliente y mezcle bien.

8. PASO 8

   

   Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo.

9. PASO 9

   

   Mezclar todo bien hasta que desaparezcan los grumos. La masa resulta espesa y fluida.

10. PASO 10

    

    Forre el fondo de una fuente para horno con un diámetro de 18-20 cm con pergamino. Engrasa los lados del molde con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Vierte la masa en el molde.

11. PASO 11

    

    Hornea el maná en un horno precalentado a 180C durante 40-45 minutos. Compruebe que esté listo con una brocheta. Debe salir seco del centro de la tarta, sin restos de masa pegajosa. El tiempo y el modo de horneado pueden diferir de los indicados. Considere las características operativas de su horno.

12. PASO 12

    

    Deje que el maná terminado se enfríe y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Victoria

05.09.2023

4.9

Para la sémola, suelo comprar sémola pequeña específicamente. Y me gusta mucho cocinar este pastel con kéfir. La receta de Mannik con kéfir al horno con harina es estupenda, la cociné según ella, pero le agregué pasas a la masa. Y gracias a esto reduje la cantidad de azúcar a la mitad. ¡Resultó dulce y muy sabroso!

alika

05.09.2023

4.5

¡Delicioso! Lo hice por primera vez. Esponjoso, sabroso, con corteza encima