vaso mannik

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un vaso de maná? Prepara tu comida. Tome un vaso con un volumen de 200 ml. Para no pesar la mantequilla, también puedes medirla en un vaso; necesitarás un poco menos de medio vaso de mantequilla derretida. Puedes usar margarina en lugar de mantequilla y levadura en polvo en lugar de bicarbonato de sodio. El kéfir es adecuado para cualquier contenido de grasa.

2. PASO 2

   

   Toma un recipiente hondo y bate los huevos. Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso las cáscaras aparentemente limpias pueden albergar bacterias dañinas. Lo mejor es utilizar detergentes de calidad alimentaria y un cepillo. Vierta kéfir en ellos, luego agregue azúcar y sémola. Mezclar todo con unas varillas y dejar reposar 20-30 minutos para que se hinche la sémola.

3. PASO 3

   

   Mientras la sémola se hincha, derrita y luego enfríe la mantequilla. Al final de esta receta encontrarás un artículo sobre cómo elegir la sémola adecuada para obtener excelentes resultados.

4. PASO 4

   

   Vierta la mantequilla y el aceite vegetal en la mezcla en reposo, agregue harina tamizada mezclada con soda. Es importante tamizar la harina para saturarla de oxígeno. Luego, los productos horneados quedarán aireados y subirán bien durante la cocción.

5. PASO 5

   

   Mezclar los productos con un batidor hasta que estén completamente homogéneos. El resultado debe ser una masa espesa pero fluida. Si resulta demasiado empinado (esto se verá afectado por el espesor del kéfir, el tamaño de los huevos y las propiedades de la harina), dilúyalo con kéfir.

6. PASO 6

   

   Tome una fuente para horno adecuada. Engrasarlo con una pequeña cantidad de aceite vegetal y espolvorear con sémola; al pegarlo al aceite, se formará una costra crujiente y evitará que se pegue. Horneo en silicona, no es necesario lubricarlo. Vierte la masa en el molde y alisa la parte superior.

7. PASO 7

   

   Hornea el maná en el horno precalentado a 180°C durante 40-50 minutos. El tiempo exacto dependerá de tu horno y del tamaño del bizcocho. Puede leer más sobre las características de funcionamiento de los hornos en el artículo sobre hornos. El enlace está al final de la receta. Compruebe que esté cocido con una brocheta de madera; saldrá seco del centro. La parte superior del maná se pondrá marrón. Retirar el maná terminado del horno, enfriar y desmoldar.

8. PASO 8

   

   Sirva un vaso de maná con kéfir en la mesa, espolvoreado con azúcar en polvo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

12.11.2023

4.6

Horneé un vaso de sémola para el té. Una receta sencilla y sencilla, familiar desde la infancia. Sólo mi madre usaba margarina en lugar de mantequilla. Amasé la masa con kéfir con un contenido de grasa del 2,5%. Mi sémola es normal, no muy pequeña, por eso se hincha bien. La primera parte de la masa reposó durante 20 minutos.