Ciasto czekoladowe bez jajek, lekkie jak chmurka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Aby przygotować lekkie ciasto czekoladowe bez jajek, musisz przygotować niezbędne składniki. Kefir wyjąłem wcześniej z lodówki, aby ogrzał się do temperatury pokojowej. Dziś spodziewamy się odwiedzin dzieci, więc od razu przygotowałam podwójną porcję.

2. KROK 2

   

   Weź dwie miski. Zmieszaj kakao i cukier w jednym. Pamiętaj, aby przesiać mąkę przez sito lub użyć specjalnego kubka do przesiewania. Spowoduje to nasycenie mąki tlenem, a wypieki będą bardziej puszyste. Po przesianiu mąki dodać ją do miski z kakao i cukrem. Do drugiej miski wlać kefir o temperaturze pokojowej i dodać taką ilość sody oczyszczonej, jaka jest zgodna z przepisem. Sody nie trzeba gasić, kefir to zrobi.

3. KROK 3

   

   Wymieszaj pierwszą suchą mieszankę i drugą (kefir i sodę). Rezultatem jest przyjemne ciasto w kolorze kawy o grubości śmietany.

4. KROK 4

   

   Weź naczynie do pieczenia odpowiednie do pieczenia. Jeśli masz formę silikonową, nie musisz smarować jej olejem. Jeśli masz formę metalową lub szklaną, musisz ją nasmarować olejem. Wygodnie jest to zrobić za pomocą silikonowej szczoteczki. A wierzch masła można posypać brzegi i spód mąką lub semoliną. Dzisiaj mam semolinę. Wysokość ciasta zależy od wielkości formy. Jeśli robisz jedną porcję (weź 1 szklankę wszystkiego), ciasto nie będzie wysokie i wskazane jest, aby wziąć wąską formę.

5. KROK 5

   

   Ciasto wlać do przygotowanej formy do pieczenia. Mam szklaną formę, więc wstawiłam ją do zimnego piekarnika. Jeśli masz formę metalową lub silikonową, piekarnik należy podgrzać do temperatury 190 stopni, tryb „góra-dół”. Włóż blachę z ciastem do piekarnika. Przybliżony czas gotowania 25 minut. Testuj ciasto drewnianym patyczkiem, wykałaczką lub zapałką. Skoncentruj się na swoim piekarniku.

6. KROK 6

   

   Takiego przystojniaka dzisiaj mamy!