계란 없이 구름처럼 가벼운 초콜릿 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   계란 없이 가벼운 초콜릿 케이크를 준비하려면 필요한 재료를 준비해야 합니다. 케피어를 냉장고에서 미리 꺼내 실온까지 예열했습니다. 오늘은 아이들이 방문할 것으로 예상되어 한꺼번에 두 배로 준비했습니다.

2. 단계 2

   

   두 그릇을 가져 가라. 코코아 가루와 설탕을 하나로 섞습니다. 밀가루를 체로 체로 치거나 특수 체로 치는 머그를 사용하십시오. 이렇게 하면 밀가루가 산소로 포화되어 구운 식품이 더욱 푹신해집니다. 밀가루가 체로 쳐지면 코코아와 설탕이 담긴 그릇에 넣으세요. 실온의 케피어를 두 번째 그릇에 붓고 레시피에 따라 필요한 양의 베이킹 소다를 추가합니다. 탄산음료를 끌 필요는 없습니다. 케피어가 그렇게 할 것입니다.

3. 단계 3

   

   첫 번째 건조 혼합물과 두 번째 건조 혼합물(케피르 및 소다)을 섞습니다. 결과는 사워 크림의 두께와 함께 기분 좋은 커피색 반죽입니다.

4. 단계 4

   

   베이킹에 적합한 베이킹 접시를 가져 가십시오. 실리콘 몰드가 있으면 기름을 바르지 않아도 됩니다. 금속이나 유리 틀이 있는 경우에는 기름을 발라야 합니다. 실리콘 브러시를 사용하면 편리합니다. 그리고 버터 위에 가장자리와 바닥에 밀가루나 양질의 거친 밀가루를 뿌릴 수 있습니다. 오늘은 양질의 거친 밀가루가 있습니다. 파이의 높이는 금형의 크기에 따라 다릅니다. 1인분(모두 1컵씩 섭취)을 만드는 경우 파이가 크지 않으므로 좁은 팬을 사용하는 것이 좋습니다.

5. 단계 5

   

   준비된 베이킹 팬에 반죽을 붓습니다. 저는 유리팬이 있어서 차가운 오븐에 넣었어요. 금속 또는 실리콘 몰드가 있는 경우 오븐을 "상하" 모드인 190도 온도로 예열해야 합니다. 반죽이 담긴 팬을 오븐에 넣습니다. 대략적인 조리 시간은 25분입니다. 나무 막대기, 이쑤시개 또는 성냥으로 반죽을 테스트하십시오. 오븐에 집중하세요.

6. 단계 6

   

   오늘 우리가 만난 정말 멋진 남자입니다!