계란 없는 파이 - 173 요리 레시피

구운 음식을 푹신하고 통풍이 잘되게 만들려면 계란을 넣을 필요가 없습니다. 효모, 소다가 들어간 케 피어 또는 베이킹 파우더만으로도이 작업에 쉽게 대처할 수 있습니다. 계란 대신 달콤한 파이에 바나나 펄프를 쉽게 넣을 수 있습니다. 예, 예, 계란 유사품이라고 부를 수 있다고 상상해보세요. 계란의 결합 특성은 감자(생 감자와 삶은 강판 감자 모두 반죽에 추가할 수 있음)와 전분(옥수수 또는 감자)에 사용할 수 있습니다.

계란 없는 파이 레시피에 유제품이나 기타 동물성 제품이 포함되어 있지 않으면 가장 열렬한 완전 채식주의자의 식단에 안전하게 포함될 수 있습니다. 기본적으로 계란이없는 파이는 요리의 칼로리 함량을 줄이거 나이 제품을 용납하지 않는 경우 준비됩니다.

구성은 다음과 같습니다.

파이 반죽은 효모, 이스트를 넣지 않은 반죽, 퍼프 페이스트리, 쇼트브레드 또는 비스킷일 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루, 압착 귀리 및 기타 밀가루 (옥수수, 호밀, 밀기울)를 첨가하여 밀가루로 준비 할 수 있습니다. 균형 잡힌 식단에서는 밀기울이나 오트밀을 첨가한 후자가 인기가 있습니다. 최소한의 재료를 섞은 반죽을 사용하여 디저트, 명절 간식, 간단한 간식 또는 점심 정식에 적합한 다양한 충전재로 파이를 준비합니다.

계란이없는 가장 일반적인 파이는 퍼프 페이스트리로 만들어지며 기본적으로 추가되지 않습니다. 하지만 계란이없는 파이용 스펀지 반죽을 만드는 것이 더 어려울 것 같지만 그렇지 않습니다. 이를 위한 가장 간단한 구성은 밀가루, 식물성 기름, 설탕, 소금, 소다 및 식초입니다. 훌륭함 측면에서 이러한 구운 식품은 효모 또는 계란 구운 식품보다 열등하지 않습니다.