미국산 사과파이
단계별 준비
요리 시간: 1 시간 10 분단계 1
아메리칸 파이를 굽는 방법? 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 원한다면 물의 일부를 달걀 노른자로 대체할 수 있습니다. 그러면 반죽이 더욱 부드러워질 것입니다! 버터는 실온에 있어야 합니다. 미리 냉장고에서 꺼내세요.
단계 2
반죽은 푸드프로세서로 반죽했는데 손으로 하면 엄청 편해요. 푸드프로세서에 밀가루를 체로 쳐서 넣고 슈가파우더와 잘게 썬 버터를 넣습니다.
단계 3
밀가루, 버터, 가루 설탕을 잘게 갈아주세요. 손으로 반죽하는 경우 칼로 혼합물을 자르거나 버터와 밀가루를 손으로 문지르십시오. 그러나 손의 따뜻함으로 인해 버터가 녹기 시작하지 않도록 매우 빠르게 행동하십시오. 버터 부스러기에 바닐라 팅크와 물의 일부를 추가합니다.
단계 4
반죽을 반죽하십시오. 반죽이 뭉쳐지기 시작할 때까지 물을 조금씩 첨가하세요. 물을 한 번에 모두 추가하지 마십시오. 물이 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다!.
단계 5
완성된 반죽을 한덩어리로 밀어서 살짝 편평하게 만든 후 필름으로 싸서 냉장고에 20~30분 정도 휴지시켜주세요. 시간이 충분하다면 물론 반죽을 냉장고에 한 시간 동안 두는 것이 좋습니다. 오븐을 180도로 켜세요.
단계 6
반죽이 휴지되는 동안 속을 채워주세요. 사과를 씻고 껍질과 코어를 제거하십시오. 사과를 조각으로 자릅니다.
단계 7
사과와 계피, 설탕, 레몬즙을 섞으세요. 원하는 경우 약간의 레몬 향을 추가할 수 있습니다. 사과가 매우 맛있다면 1 큰술을 더하십시오. 엘. 녹말.
단계 8
반죽을 두 개의 동일하지 않은 부분으로 나눕니다.
단계 9
측면을 고려하여 대부분의 반죽을 팬 크기에 맞게 굴립니다. 기름칠한 팬에 넣고 옆면을 만듭니다. 사과 필링을 위에 올려주세요. 수평을 맞추세요. 레시피 끝에 있는 링크에 있는 별도의 기사에서 베이킹 접시를 선택하는 방법을 읽어보세요.
단계 10
반죽의 두 번째 부분을 얇게 펴서 균일 한 조각으로 자르고 파이를 격자 형태로 덮습니다. 파이의 측면에 손가락으로 가장자리를 집으십시오. 원한다면 베이킹하기 전에 우유에 담근 브러시로 케이크를 닦으십시오. 그러면 더 밝은 빵 껍질이 생길 것입니다.
단계 11
180°C로 예열된 오븐에서 약 30~40분간 파이를 굽습니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 알아볼 수 있습니다. 완성된 파이를 살짝 식힌 후 슈가파우더를 뿌려서 드세요.
단계 12
파이는 아이스크림 한 스쿱과 함께 뜨겁게 먹어도, 차갑게 먹어도 맛있습니다. 많이 드세요!
레시피에 대한 의견
English
Український
Español
Deutsch
Français
日本語
Italiano
Русский
Polski
