tarta de manzana americana

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear un pastel americano? Prepare los productos según la lista. Si lo deseas, puedes sustituir un poco de agua por yema de huevo, ¡así la masa quedará aún más suave! La mantequilla debe estar a temperatura ambiente.

2. PASO 2

   

   Amasé la masa en un robot de cocina, pero es muy fácil de hacer a mano. Tamiza la harina de trigo en el bol de un procesador de alimentos, agrega el azúcar glass y la mantequilla cortada en cubitos.

3. PASO 3

   

   Muele la harina, la mantequilla y el azúcar glass hasta obtener migajas finas. Si amasas a mano, pica la mezcla con un cuchillo o frota la mantequilla y la harina con las manos, pero luego actúa muy rápido para que la mantequilla no comience a derretirse por el calor de tus manos. Agrega tintura de vainilla y parte del agua a la mantequilla rallada.

4. PASO 4

   

   Amasar la masa. Agrega agua en pequeñas porciones hasta que la masa comience a unirse. No añadas toda el agua de una vez, ¡puede que necesites más o menos agua!.

5. PASO 5

   

   Enrolle la masa terminada hasta formar una bola, aplánela ligeramente, envuélvala en una película y refrigere durante 20-30 minutos. Si dispones de tiempo suficiente, es mejor, por supuesto, dejar la masa en el frigorífico durante una hora. Enciende el horno a 180 grados.

6. PASO 6

   

   Mientras reposa la masa, haz el relleno. Lavar las manzanas, quitarles la piel y el corazón. Corta las manzanas en rodajas.

7. PASO 7

   

   Mezclar las manzanas con canela, azúcar y jugo de limón. Si lo deseas puedes añadir un poco de ralladura de limón. Si las manzanas están muy jugosas, agregue 1 cucharada. l. almidón.

8. PASO 8

   

   Dividir la masa en dos partes desiguales.

9. PASO 9

   

   Estire la mayor parte de la masa al tamaño de su molde, teniendo en cuenta los lados. Colocar en un molde engrasado y hacer los lados. Coloque el relleno de manzana encima. Nivelarlo. Lea sobre cómo elegir una fuente para hornear en un artículo aparte en el enlace al final de la receta.

10. PASO 10

    

    Estirar finamente la segunda parte de la masa, cortarla en tiras uniformes y cubrir con ellas la tarta en forma de rejilla. Pellizque los bordes con los dedos hacia los lados del pastel. Antes de hornear, si lo desea, cepille el bizcocho con un cepillo mojado en leche. Esto le dará una corteza más brillante.

11. PASO 11

    

    Hornea el pastel en un horno precalentado a 180C durante unos 30-40 minutos. El tiempo exacto depende de tu horno. Puede conocer las características de funcionamiento de los hornos leyendo un artículo aparte, enlace al final de la receta. Deje que el pastel terminado se enfríe un poco, espolvoree con azúcar glass y sirva.

12. PASO 12

    

    La tarta está deliciosa tanto caliente con una bola de helado como fría. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

árbol de Navidad

10.11.2023

4.7

Pie de Manzana Clasico. La combinación perfecta de masa quebrada, manzanas y canela. La masa es fácil de trabajar, la hice según la receta con agua. Lo horneé en un molde de 28 cm, tomé los ingredientes para 7 porciones (gracias nuevamente a KHRUMKA por la función de recálculo). .

natalia

10.11.2023

5

Una excelente receta para el desayuno. Gracias a los creadores de este servicio por llenar el recetario con tanto contenido. Aquí puedes almacenar tus recetas favoritas, así como probar algo nuevo. ¡Cualquier ama de casa necesita esto! Sería mejor hacer un vídeo para verlo con sonido. ¡Chicas, publiquen más de sus recetas favoritas! ¡¡¡Gracias!!!

Milada

10.11.2023

4.6

¡Pienso que es lindo! Es como la película American Pie.

romper

10.11.2023

4.6

Y realmente no tengo suficientes fotos... Realmente quiero que todas las recetas tengan explicaciones... Así que haré una tarta como esta durante las vacaciones y le tomaré una foto para publicarla aquí...

romper

10.11.2023

4.9

El sabor de la tarta de manzana americana es justo lo que necesitas para el desayuno, pero en apariencia no me quedó muy bien... Necesito pensar en algo interesante para hacerlo más bonito...

nata

10.11.2023

4.9

Me gusta, resultó ser un pastel hermoso.

verona11

10.11.2023

4.7

En general, la receta de tarta de manzana americana existe en dos versiones. En el primero, la masa se prepara en aceite vegetal y en el segundo, en mantequilla o margarina. A mí me gusta más la primera opción, la masa queda muy crujiente y tiene mejor pinta. Y la segunda versión del pastel americano se llama pastel de manzana.