Ciasto z szynką i serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto z szynką i serem? Przygotuj składniki do testu. Radzę pić gęstszy kefir, nie niższy niż 3,2%. Umyj jajko i osusz serwetkami. Mąkę przesiej przez drobne sito.

2. KROK 2

   

   Rozbij jajko do miski. Wlać kefir. Dodaj sodę oczyszczoną i sól. Ubij wszystko, aż będzie gładkie.

3. KROK 3

   

   Częściami dodajemy przesianą mąkę do ciasta. Pamiętaj, że możesz potrzebować mniej lub więcej mąki, niż jest to podane w przepisie. Zwróć uwagę na konsystencję ciasta.

4. KROK 4

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj. Powinieneś otrzymać półpłynne, jednorodne ciasto.

5. KROK 5

   

   Przygotuj składniki na nadzienie. Możesz użyć dowolnej szynki, którą lubisz. Można też wybrać dowolny ser, pod warunkiem, że dobrze się topi. Umyj warzywa i osusz serwetkami. Ja użyłam natki pietruszki, ale tutaj sprawdzi się dowolne zioło.

6. KROK 6

   

   Szynkę pokroić w średnią kostkę. Jeśli chcesz, możesz tak jak ja odciąć z szynki skórkę i warstwę tłuszczu.

7. KROK 7

   

   Zetrzyj ser na średniej lub grubej tarce.

8. KROK 8

   

   Drobno posiekaj umyte warzywa.

9. KROK 9

   

   Do ciasta dodajemy posiekaną szynkę, starty ser i posiekane zioła.

10. KROK 10

    

    Dokładnie wymieszaj mieszaninę.

11. KROK 11

    

    Powstałe ciasto włóż do natłuszczonej lub wyłożonej pergaminem formy. Jeśli Twoja forma jest silikonowa, nie musisz jej niczym smarować.

12. KROK 12

    

    Ciasto z szynką i serem pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180-200°C przez około 30-40 minut. Określ dokładny czas i temperaturę pieczenia w zależności od piekarnika. Ciasto jest gotowe. Smacznego!

Komentarze do przepisu

liliyaa

27.12.2023

4.7

Super! Dziękuję za przepis na pyszne ciasto. Podzielę się kolejną pyszną opcją pieczenia - babeczki z szynką i serem.

Natalia M

27.12.2023

4.6

To ciasto z szynką i serem ratuje życie! Musiałam przygotować coś na przekąskę między posiłkami. Przepis na ciasto na tę okazję mam w zakładkach już od dawna. Porcja wydawała się za mała dla naszej rodziny, więc zrobiłam podwójną porcję.) Ciasto zostało błyskawicznie zagniecione, ciasto też szybko się upiekło. Do ciasta dodałam suszoną natkę pietruszki, odrobinę suszonego czosnku i bazylię. Do nadzienia wziąłem trzy kiełbaski szynkowe, dwa rodzaje sera, natkę pietruszki i dymkę. Dodałam trochę pomidorów w kawałkach dla soczystości i koloru. W rezultacie powstało ciasto podobne do pizzy) Bardzo smaczne, sycące i aromatyczne! To idealna przekąska. Ciasto na ciasto okazało się mieć duże pory