Torta prosciutto e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare la torta prosciutto e formaggio? Preparare gli ingredienti per la prova. Ti consiglio di prendere un kefir più denso, non inferiore al 3,2%. Lavare l'uovo e asciugarlo con i tovaglioli. Setacciare la farina attraverso un setaccio fine.

2. PASSO 2

   

   Rompi un uovo in una ciotola. Versare il kefir. Aggiungi bicarbonato di sodio e sale. Sbattere tutto fino a che liscio.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere la farina setacciata all'impasto in parti. Tieni presente che potresti aver bisogno di più o meno farina di quella richiesta dalla ricetta. Osserva la consistenza dell'impasto.

4. PASSO 4

   

   Mescolare tutto accuratamente. Dovreste ottenere un impasto omogeneo semiliquido.

5. PASSO 5

   

   Preparare gli ingredienti per il ripieno. Puoi usare qualsiasi prosciutto che preferisci. Potete scegliere anche qualsiasi formaggio, basta che si sciolga bene. Lavare le verdure e asciugarle con i tovaglioli. Io ho usato il prezzemolo, ma qui funzionerà qualsiasi erba a tua scelta.

6. PASSO 6

   

   Tagliare il prosciutto a cubetti medi. Se volete potete eliminare la crosta e gli strati di grasso del prosciutto, come ho fatto io.

7. PASSO 7

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia media o grossa.

8. PASSO 8

   

   Tritare finemente le verdure lavate.

9. PASSO 9

   

   Aggiungere all'impasto il prosciutto tritato, il formaggio grattugiato e le erbe aromatiche tritate.

10. PASSO 10

    

    Mescolare accuratamente la miscela.

11. PASSO 11

    

    Disporre l'impasto ottenuto in una teglia unta o rivestita di pergamena. Se il tuo stampo è in silicone non è necessario lubrificarlo con nulla.

12. PASSO 12

    

    Cuocete la torta salata con prosciutto e formaggio in forno preriscaldato a 180-200°C per circa 30-40 minuti. Determina il tempo e la temperatura di cottura esatti in base al tuo forno. La torta è pronta. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

liliyaa

27.12.2023

4.7

Super! Grazie per la deliziosa ricetta della torta. Condividerò un'altra deliziosa opzione di cottura: muffin con prosciutto e formaggio.

Natalia M

27.12.2023

4.6

Questa torta prosciutto e formaggio è una vera salvezza! Avevo bisogno di preparare qualcosa per uno spuntino fuori pasto. Ho da tempo nei miei segnalibri la ricetta della torta per questa occasione. La porzione sembrava troppo piccola per la nostra famiglia, quindi ho fatto una doppia porzione) L'impasto è stato impastato all'istante e anche la torta è stata cotta velocemente. Ho aggiunto all'impasto il prezzemolo secco, un po' di aglio secco e il basilico. Per il ripieno ho preso tre salsicce di prosciutto, due tipi di formaggio, prezzemolo e cipolle verdi. Ho aggiunto dei pomodorini a pezzi per dare succosità e colore. Il risultato è stato una torta simile alla pizza) Molto gustosa, abbondante e aromatica! Questo è lo spuntino perfetto. L'impasto della torta si è rivelato avere pori dilatati; il sapore della soda non si sente affatto. Il formaggio fuso nella torta aggiunge cremosità e piacerà a tutti gli amanti del formaggio. Una torta così luminosa e bella. Consiglio a tutti di provarlo!