Torta di kefir gelatinizzata multistrato con carne e funghi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare tutti gli ingredienti. In questa ricetta puoi utilizzare qualsiasi carne macinata, funghi freschi o congelati. È meglio usare riso a chicco corto. Lessare il riso e farlo raffreddare.

2. PASSO 2

   

   Tagliare i funghi a pezzi grossi e friggerli in 1 cucchiaio. l. olio vegetale in una padella per 5-7 minuti.

3. PASSO 3

   

   Friggere la carne macinata in una padella, aggiungere l'aglio tritato finemente 2 minuti prima della fine della frittura.

4. PASSO 4

   

   Ungere il fondo e le pareti della teglia con olio vegetale. Coprire con pergamena, anch'essa unta. Bene, ora iniziamo a stendere gli strati della torta. Il primo strato è uno strato di funghi; tra i funghi mettiamo rametti di aneto. Poi uno strato di formaggio, grattugiato su una grattugia grossa. Il prossimo è uno strato di riso. Poi carne macinata. Disporre il composto di verdure scongelato sullo strato di carne macinata.

5. PASSO 5

   

   Prepariamo l'impasto mescolando separatamente gli ingredienti liquidi e separatamente gli ingredienti secchi. Quindi mescolare insieme gli ingredienti liquidi e secchi per l'impasto in modo che non ci siano grumi e lasciare riposare per 10 minuti affinché la soda inizi a funzionare. L'impasto ha la consistenza delle frittelle e scorre bene.

6. PASSO 6

   

   Versare l'impasto sopra gli strati della torta, lasciarlo scorrere fino al fondo della futura torta, circa 10 minuti. Infornare a 180 gradi per 45 minuti. La torta dovrebbe avere un colore dorato tenue in superficie. Togliere la torta dal forno e lasciarla riposare per 5 minuti. Coprite quindi la torta con un piatto e capovolgetela. Raffreddare leggermente, rimuovere la pergamena e servire.

7. PASSO 7

   

   La torta gelatina multistrato è pronta! Per una ricetta di cucina più dettagliata guardate il video. Buon appetito!