Tarta de jamón y queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tarta de jamón y queso? Prepara los ingredientes para la prueba. Te aconsejo que tomes kéfir más espeso, no inferior al 3,2%. Lavar el huevo y secar con servilletas. Tamizar la harina por un colador fino.

2. PASO 2

   

   Rompe un huevo en un bol. Vierta el kéfir. Agrega bicarbonato de sodio y sal. Batir todo hasta que quede suave.

3. PASO 3

   

   Agrega la harina tamizada a la masa en partes. Tenga en cuenta que es posible que necesite más o menos harina de la que pide la receta. Mira la consistencia de la masa.

4. PASO 4

   

   Mezclar todo bien. Debes obtener una masa homogénea semilíquida.

5. PASO 5

   

   Prepara los ingredientes para el relleno. Puedes utilizar el jamón que quieras. También puedes elegir cualquier queso, siempre que se derrita bien. Lavar las verduras y secar con servilletas. Yo usé perejil, pero cualquier hierba de tu elección funcionará aquí.

6. PASO 6

   

   Corta el jamón en cubos medianos. Si lo deseas, puedes cortarle la corteza y las capas de grasa al jamón, como hice yo.

7. PASO 7

   

   Ralla el queso en un rallador mediano o grueso.

8. PASO 8

   

   Pica finamente las verduras lavadas.

9. PASO 9

   

   Agregue jamón picado, queso rallado y hierbas picadas a la masa.

10. PASO 10

    

    Mezclar bien la mezcla.

11. PASO 11

    

    Coloque la masa resultante en un molde engrasado o forrado con papel pergamino. Si tu molde es de silicona no es necesario que lo lubriques con nada.

12. PASO 12

    

    Hornea la tarta con jamón y queso en el horno precalentado a 180-200°C durante unos 30-40 minutos. Determine el tiempo y la temperatura exactos de horneado según su horno. El pastel está listo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

liliyaa

27.12.2023

4.7

¡Súper! Gracias por la deliciosa receta de pastel. Compartiré otra deliciosa opción para hornear: muffins con jamón y queso.

natalia m

27.12.2023

4.6

¡Esta tarta de jamón y queso es un salvavidas! Necesitaba hacer algo para picar entre horas. Hace tiempo que tengo en mis favoritos una receta de tarta para esta ocasión. La porción parecía demasiado pequeña para nuestra familia, así que hice una porción doble). La masa se amasó instantáneamente y el pastel también se horneó rápidamente. A la masa le agregué perejil seco, un poco de ajo seco y albahaca. Para el relleno tomé tres salchichas de jamón, dos tipos de queso, perejil y cebolleta. Agregué algunos tomates en trozos para darle jugosidad y color. El resultado fue un pastel parecido a la pizza) ¡Muy sabroso, abundante y aromático! Este es el refrigerio perfecto. La masa del pastel resultó tener poros dilatados.