Manna jabłkowa z kefirem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki wymienione w przepisie. Wcześniej wyjmij masło, jajka i kefir z lodówki. Olej powinien mieć czas na zmięknięcie, a kefir i jajka powinny ogrzać się do temperatury pokojowej.

2. KROK 2

   

   Wlać semolinę do miski. Wlać kefir i pozostawić w temperaturze pokojowej na 35 minut, aby płatki pęczniały.

3. KROK 3

   

   W osobnym pojemniku wymieszaj miękkie masło, cukier, cukier waniliowy i sól. Dokładnie wymieszaj trzepaczką lub mikserem, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą. Cukier można zastąpić słodzikiem, który nie jest podatny na obróbkę cieplną. Zamiast cukru waniliowego można użyć waniliny (na czubku noża). Ważne jest, aby zachować ostrożność w dawkowaniu, ponieważ jeśli przesadzisz z waniliną, smak wypieków będzie gorzki.

4. KROK 4

   

   Dodaj jajka. Mieszaj, aż będzie gładkie.

5. KROK 5

   

   Wlać mieszaninę kefiru i kaszy manny do mieszanki oleju jajecznego i mieszać, aż masa będzie gładka. Do ciasta dodać proszek do pieczenia i ponownie wymieszać. Proszek do pieczenia można zastąpić sodą oczyszczoną (1 łyżeczka) zahartowaną 9% octem stołowym lub octem jabłkowym (1 łyżka stołowa)

6. KROK 6

   

   Przygotuj nadzienie. Które jabłka są najlepsze? Weź zielone słodko-kwaśne owoce. Umyj je i osusz ręcznikami papierowymi. Pociąć na małe kawałki. Mi wystarczą 2 jabłka, bo jedno było dość duże, a kształt, którego użyłam, nie był wysoki.

7. KROK 7

   

   Włóż kwadraty jabłek do ciasta. Zamieszać.

8. KROK 8

   

   Naczynie żaroodporne z wysokimi bokami wyłóż natłuszczonym papierem pergaminowym i lekko nasmaruj olejem roślinnym o wysokiej temperaturze dymienia. Wylać ciasto. Wyrównaj powierzchnię. Nie używaj tortownicy, gdyż ciasto będzie wyciekać. Nie jest konieczne smarowanie pojemnika silikonowego olejem

9. KROK 9

   

   Rozgrzej piekarnik do 180 stopni wcześniej. Mannę pieczemy około 40 minut. Należy pamiętać, że czas i temperatura pieczenia mogą się różnić, ponieważ każdy ma inną technikę pieczenia. Gotowość sprawdzamy drewnianą wykałaczką. Przebij ciasto

Komentarze do przepisu

Weronika

23.10.2023

4.9

Maria, dzień dobry, kefir, jak rozumiem, 250 ml. Tę cudowną mannę przygotowywałam już nie raz, choć minęło już sporo czasu, ale nie pamiętam, jak ją przyjęłam. Dziękuję!!!

Weronika

23.10.2023

4.5

Dziś ponownie zrobiłam mannę z jabłkami według przepisu Marii. To jedno z ulubionych ciast naszej rodziny! Przygotowuje się je szybko, z prostych składników, a okazuje się BARDZO smaczne. Manna zawsze wychodzi delikatna, zwiewna, aromatyczna, a soczyste kwadraty jabłek doskonale uzupełniają mannę. To właśnie z tego przepisu wzięło się moje zaufanie do serwisu bestrecipes24.com. Przecież po kilkukrotnym zrobieniu niezbyt udanych ciast według starych przepisów, gdzie trzeba było dostosować ilość mąki, a nie miałem wystarczającego doświadczenia i wiedzy, pomyślałem, że nie odwiedzę ponownie tej strony. Po tej mannie, otrzymawszy najwyższe oceny w domu, chciałem wypróbować kolejny prosty przepis. A teraz próbuję tego już trzeci rok))) Maria, dziękuję bardzo za ten wspaniały przepis. Polecam każdemu!!! Tak dzisiaj wyszła moja manna)))

Ludmiła Russka

23.10.2023

4.9

Dobry dzień. Trzymałam się dokładnie Twojego przepisu. Ja też trzymałam w piekarniku 40 minut. Wyszła niesamowicie pyszna manna. Umiarkowanie słodkie. Oczywiście nie jest tak lekki jak piórko (choć nie powinien). Ale nie ciężki, łatwy do oddzielenia. Okazało się bardzo smaczne. Solidna piątka i bardzo dziękuję za naprawdę dobry przepis.