Apfelmanna mit Kefir

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die im Rezept aufgeführten Zutaten vor. Butter, Eier und Kefir vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Das Öl sollte weich werden und der Kefir und die Eier sollten sich auf Raumtemperatur erwärmen.

2. SCHRITT 2

   

   Grieß in eine Schüssel geben. Kefir einfüllen und 35 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit das Müsli quellen kann.

3. SCHRITT 3

   

   In einem separaten Behälter weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen. Mit einem Schneebesen oder Mixer gründlich umrühren, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben. Zucker kann durch einen Süßstoff ersetzt werden, der keiner Wärmebehandlung ausgesetzt ist. Anstelle von Vanillezucker können Sie auch Vanillin (auf einer Messerspitze) verwenden. Bei der Dosierung ist Vorsicht geboten, denn bei Überdosierung mit Vanillin wird der Geschmack der Backwaren bitter.

4. SCHRITT 4

   

   Eier hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist.

5. SCHRITT 5

   

   Die Kefir-Grieß-Mischung in die Ei-Öl-Mischung gießen und glatt rühren. Backpulver zum Teig geben und nochmals verrühren. Sie können Backpulver durch Backpulver (1 Teelöffel) ersetzen, das mit 9 % Tafelessig oder Apfelessig (1 Esslöffel) abgeschreckt ist.

6. SCHRITT 6

   

   Bereiten Sie die Füllung vor. Welche Äpfel sind die besten? Nehmen Sie grüne süß-saure Früchte. Waschen Sie sie und trocknen Sie sie mit Papiertüchern. In kleine Stücke schneiden. Mir reichten 2 Äpfel, da einer recht groß war und die von mir verwendete Form nicht hoch war.

7. SCHRITT 7

   

   Die Apfelquadrate unter den Teig heben. Aufsehen.

8. SCHRITT 8

   

   Eine ofenfeste Auflaufform mit hohem Rand mit geöltem Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl mit hohem Rauchpunkt einfetten. Den Teig ausgießen. Die Oberfläche nivellieren. Keine Springform verwenden, da sonst der Teig ausläuft. Es ist nicht notwendig, den Silikonbehälter mit Öl zu schmieren

9. SCHRITT 9

   

   Den Backofen vorher auf 180 Grad vorheizen. Das Manna etwa 40 Minuten backen. Bitte beachten Sie, dass Ihre Backzeit und -temperatur unterschiedlich sein können, da die Technik bei jedem anders ist. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzzahnstocher. Den Kuchen durchstechen

Kommentare zum Rezept

Veronika

23.10.2023

4.9

Maria, guten Tag, Kefir, wie ich es verstehe, 250 ml. Ich habe dieses wunderbare Manna mehr als einmal zubereitet, obwohl es lange her ist, aber ich kann mich nicht erinnern, wie ich es eingenommen habe. Danke schön!!!

Veronika

23.10.2023

4.5

Ich habe heute wieder Manna mit Äpfeln nach Marias Rezept gemacht. Dies ist einer der Lieblingskuchen unserer Familie! Es ist aus einfachen Zutaten schnell zubereitet und schmeckt SEHR lecker. Manna kommt immer zart, luftig, aromatisch heraus und saftige Apfelquadrate ergänzen das Manna sehr gut. Aus diesem Rezept entstand mein Vertrauen in die Seite bestrecipes24.com. Nachdem ich ein paar Mal nicht sehr erfolgreiche Kuchen nach alten Rezepten gebacken hatte, bei denen die Mehlmenge angepasst werden musste und ich nicht über genügend Erfahrung und Wissen verfügte, dachte ich, ich würde diese Seite nicht noch einmal besuchen. Nach diesem Manna, das von zu Hause die höchsten Bewertungen erhalten hatte, wollte ich ein weiteres einfaches Rezept ausprobieren. Und jetzt probiere ich das nun schon im dritten Jahr))) Maria, vielen Dank für dieses wunderbare Rezept. Ich empfehle es jedem!!! So ist mein Manna heute geworden)))

Ljudmila Russkikh

23.10.2023

4.9

Guten Tag. Ich habe mich genau an dein Rezept gehalten. Ich habe es auch 40 Minuten im Ofen gelassen. Herausgekommen ist unglaublich leckeres Manna. Mäßig süß. Natürlich ist es nicht so leicht wie Federn (sollte es aber auch nicht sein). Aber nicht schwer, leicht zu trennen. Es ist sehr lecker geworden. Eine solide Fünf und vielen Dank für ein wirklich gutes Rezept.