ケフィア入りアップルマナ
ステップバイステップの準備
ステップ 1
レシピに記載されている材料を準備します。バター、卵、ケフィアを事前に冷蔵庫から取り出してください。油は柔らかくなるまで時間がかかり、ケフィアと卵は室温まで温まるはずです。
ステップ 2
セモリナ粉をボウルに注ぎます。ケフィアを注ぎ、室温で35分間放置し、シリアルを膨らませます。
ステップ 3
別の容器に柔らかくしたバター、砂糖、バニラシュガー、塩を入れて混ぜます。砂糖の結晶が完全に溶けるまで、泡立て器またはミキサーでよくかき混ぜます。砂糖の代わりに、熱処理を受けにくい甘味料を使用することもできます。バニラシュガーの代わりにバニリン(ナイフの先端部分)を使用できます。バニリンを過剰に摂取すると焼き菓子の味が苦くなるので、摂取量に注意することが重要です。
ステップ 4
卵を加えます。滑らかになるまでかき混ぜます。
ステップ 5
ケフィアとセモリナの混合物を卵油の混合物に注ぎ、滑らかになるまでかき混ぜます。生地にベーキングパウダーを加えて再度混ぜます。ベーキングパウダーの代わりに、9%食酢またはリンゴ酢(大さじ1)で冷やした重曹(小さじ1)を使用できます。
ステップ 6
詰め物を準備します。どのリンゴが一番いいですか?緑色の甘酸っぱい果物を摂取してください。洗ってペーパータオルで乾かします。細かく切ります。リンゴは1個がかなり大きく、私が使用した形は高さがないので、2個で十分でした。
ステップ 7
四角いリンゴを生地の中に入れます。かき混ぜる。
ステップ 8
オーブン対応のグラタン皿の側面が高く、油を塗ったクッキングシートを敷き、発煙点の高い植物油を軽く塗ります。生地を注ぎます。表面を平らにします。バネ状の型は生地が漏れてしまうので使用しないでください。シリコン容器にオイルを塗る必要はありません。焼き菓子はその中で焦げません。
ステップ 9
あらかじめオーブンを180度に予熱しておきます。マナを約40分間焼きます。テクニックは人それぞれ異なるため、焼き時間と温度は異なる場合があることに注意してください。木製のつまようじで準備ができているかを確認します。ケーキに穴を開けます。つまようじが乾いていたら、ケーキは完成です。オーブンから鍋を取り出し、セモリナ粉を少し冷ましてから、平らな皿に移します。
レシピへのコメント
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