Kompot z głogu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak przygotować kompot z głogu na zimę? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Weź świeży głóg, najlepiej właśnie zerwany. Upewnij się, że jagody są czyste, bez obcych zanieczyszczeń. Do kompotów używam zwykłego cukru białego, ale można też użyć cukru kokosowego lub trzcinowego. Nadadzą gotowemu napojowi dodatkowy aromat: w pierwszym przypadku – kokosowy, w drugim – karmelowy.

2. KROK 2

   

   Dokładnie wypłucz słoiki sodą i wysterylizuj je w dogodny dla siebie sposób. Polecam używać średniej wielkości słoiczków, optymalnie 2-3 litry. Pokrywy muszą być ugotowane. Jak obliczyć wymaganą liczbę słoików, a także inne ciekawe informacje na temat konserwacji, przeczytaj artykuły o przetworach, linki znajdują się na końcu przepisu.

3. KROK 3

   

   Posortuj głóg i dobrze spłucz.

4. KROK 4

   

   Głóg układamy w przygotowanych słoikach, wypełniając je jagodami w 1/3.

5. KROK 5

   

   Do rondla wlać wodę, dodać cukier i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Słodycz możesz dostosować do swoich upodobań, zwiększając lub zmniejszając ilość cukru. Poczekaj, aż całkowicie się rozpuści i zdejmij z ognia. Syrop jest gotowy. Jeśli chcesz, możesz dodać do syropu ulubione przyprawy, takie jak wanilia, cynamon i gałka muszkatołowa, a nawet zioła: miętę, melisę, tymianek.

6. KROK 6

   

   Połowę syropu wlać do słoika z jagodami i pozostawić na 15 minut.

7. KROK 7

   

   Syrop ze słoika wlej z powrotem na patelnię i ponownie zagotuj.

8. KROK 8

   

   Zwróć uwagę, jak zmienił się kolor jagód: zmieniły kolor na złoty. Syrop wlej do słoiczka, wypełniając go po szyję.

9. KROK 9

   

   Zamknij słoiki wysterylizowanymi pokrywkami lub zwiń je. Odwróć słoiki do góry dnem i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

10. KROK 10

    

    Kompot ten jest nie tylko bardzo smaczny, ale i zdrowy. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

30.09.2023

4.9

Głóg jest bardzo przydatny! Mój głóg został zebrany podczas podróży do Dagestanu. Jedliśmy na surowo, a z resztek robiliśmy kompot. Rozwinęłam go w litrowe słoiki, aby zimą móc od razu opróżnić słoik. Po spojrzeniu na zdjęcie przepisu zdałem sobie sprawę, że kompot wyjdzie prawie bezbarwny, więc do słoików dodałem 5-6 mrożonych wiśni dla koloru. Przepis jest prosty i łatwy, wszystko zostało zrobione szybko. Spróbowałem też smaku, bardzo przyjemnego cierpkiego napoju. Dziękuję za przepis!

Lyalich

30.09.2023

4.9

Natochka, gratuluję kochanie zwycięstwa.