Composta di biancospino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la composta di biancospino per l'inverno? Preparare tutti i prodotti necessari. Prendi il biancospino fresco, preferibilmente appena raccolto. Assicurati che le bacche siano pulite, senza impurità estranee. Io uso lo zucchero bianco normale nelle composte, ma puoi anche usare lo zucchero di cocco o di canna. Daranno alla bevanda finita un aroma aggiuntivo: nel primo caso - cocco, nel secondo - caramello.

2. PASSO 2

   

   Risciacqua bene i barattoli con la soda e sterilizzali nel modo per te conveniente. Consiglio di utilizzare vasetti di media capacità, ottimamente 2-3 litri. I coperchi devono essere bolliti. Come calcolare il numero richiesto di vasetti, oltre ad altre informazioni interessanti sulla conservazione, leggete gli articoli sulle preparazioni, i link sono alla fine della ricetta.

3. PASSO 3

   

   Ordinare il biancospino e sciacquarlo bene.

4. PASSO 4

   

   Metti il ​​biancospino nei barattoli preparati, riempiendoli per 1/3 con le bacche.

5. PASSO 5

   

   Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e portare ad ebollizione a fuoco basso. Puoi regolare la dolcezza a tuo piacimento aumentando o diminuendo la quantità di zucchero. Attendere che si sciolga completamente e togliere dal fuoco. Lo sciroppo è pronto. Se lo desideri, puoi aggiungere allo sciroppo le tue spezie preferite, come vaniglia, cannella e noce moscata, o anche erbe aromatiche: menta, melissa, timo.

6. PASSO 6

   

   Versare metà dello sciroppo nel barattolo di frutti di bosco e lasciare agire per 15 minuti.

7. PASSO 7

   

   Versare nuovamente lo sciroppo dal barattolo nella padella e portare nuovamente a ebollizione.

8. PASSO 8

   

   Nota come è cambiato il colore delle bacche: sono diventate una specie di dorato. Versare lo sciroppo nel barattolo, riempiendolo fino al collo.

9. PASSO 9

   

   Chiudete i barattoli con i coperchi sterilizzati oppure arrotolateli. Capovolgere i barattoli e lasciarli raffreddare completamente.

10. PASSO 10

    

    Questa composta non è solo molto gustosa, ma anche salutare. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

30.09.2023

4.9

Il biancospino è molto utile! Il mio biancospino è stato raccolto durante un viaggio in Daghestan. L'abbiamo mangiato crudo e con gli avanzi abbiamo preparato la composta. L'ho arrotolato in barattoli da un litro in modo che in inverno potessi svuotare immediatamente il barattolo. Dopo aver guardato la foto della ricetta, mi sono reso conto che la composta sarebbe risultata quasi incolore, quindi ho aggiunto 5-6 ciliegie congelate ai vasetti per colorare. La ricetta è semplice e facile, tutto è stato fatto velocemente. Ne ho provato anche il gusto, una bevanda acidula molto gradevole. Grazie per la ricetta!

Lyalich

30.09.2023

4.9

Natochka, congratulazioni caro per la tua vittoria.