Piatti con biancospino - 2 ricette di cucina

In termini di contenuto di vitamina C, il biancospino è al primo posto tra tutti i frutti e le bacche che crescono nella Russia centrale. Il biancospino viene utilizzato in cucina, sia raccolto che essiccato. Di solito prepariamo in casa marmellate, marmellate, gelatine e composte di frutta fresca. Da una bacca così sana come il biancospino, anche la marmellata è molto gustosa. In forma secca, le bacche di biancospino vengono macinate e aggiunte alla farina durante la cottura di vari panini. Le bacche secche di biancospino possono anche essere frantumate. Una bacca come il biancospino fa una buona tintura. Puoi anche prepararne varie bevande, come il tè. Le bacche fresche di biancospino sono buone per preparare vari piatti a base di biancospino. Offriamo ricette con biancospino per la cucina casalinga. Per preparare la salsa di biancospino, che può essere consumata con frittelle o cheesecake, è necessario prendere il biancospino maturo, cuocere le bacche finché sono teneri e scolare l'acqua. Successivamente, le bacche devono essere schiacciate, zuccherate a piacere e la massa accuratamente strofinata fino a renderla omogenea. Per preparare un delizioso ripieno per i panini al biancospino, è necessario prendere mezzo chilo di bacche di biancospino frullate, 200 g di mele, 100 g di arachidi e un po' di zucchero. Le mele devono essere grattugiate o tritate finemente e poi mescolare il tutto. Successivamente, fai sobbollire la massa di biancospino risultante sul fornello per dieci minuti. Per la pastiglia di biancospino, devi prendere 1 kg di bacche di biancospino schiacciate, aggiungere un bicchiere di zucchero. Riscaldare il tutto finché lo zucchero non si scioglie, adagiarlo su una teglia e asciugarlo in forno. Prendete le bacche mature di biancospino, cospargetele di zucchero, versatele in un barattolo e compattate. Aggiungere poi lo zucchero e compattare nuovamente. Cospargere più zucchero sopra. Otterrai il biancospino nello zucchero.