サンザシを使った料理 - 2 料理レシピ

ビタミンC含有量の点では、サンザシはロシア中央部で栽培されるすべての果物や果実の中で第1位にランクされています。サンザシは、摘んだり乾燥させたりして料理に使用されます。私たちは通常、新鮮な果物からジャム、ジャム、ゼリー、コンポートを家で作ります。サンザシのような健康的なベリーからジャムもとてもおいしいです。乾燥した形のサンザシの実は粉砕され、さまざまなパンを焼くときに小麦粉に加えられます。乾燥したサンザシの実は砕くこともできます。サンザシのようなベリーは良いチンキ剤になります。お茶などさまざまな飲み物を作ることもできます。新鮮なサンザシの実は、さまざまなサンザシ料理の準備に適しています。サンザシを使った家庭料理のレシピをご紹介します。パンケーキやチーズケーキと一緒に食べるサンザシソースを準備するには、熟したサンザシを取り、果実が柔らかくなるまで調理し、水を切る必要があります。この後、ベリーを粉砕し、味を調えて甘くし、滑らかになるまで塊を徹底的にこする必要があります。サンザシのパンのおいしい詰め物を作るには、ピューレにしたサンザシの実 0.5 キロ、リンゴ 200 g、ピーナッツ 100 g、および少量の砂糖が必要です。リンゴをすりおろすか細かく刻んでから、すべてを混ぜる必要があります。この後、得られたサンザシの塊をストーブで10分間煮ます。サンザシトローチの場合は、すりつぶしたサンザシの果実1 kgを取り、砂糖1杯を加える必要があります。砂糖が溶けるまでこれらすべてを加熱し、天板に置き、オーブンで乾燥させます。熟したサンザシの実を取り、砂糖をまぶし、瓶に注ぎ、圧縮します。次に砂糖を加えて再び圧縮します。さらに砂糖を上に振りかけます。サンザシの砂糖漬けが手に入ります。