冬にぴったりのジャム - 14 料理レシピ

この収穫方法の利点は、最初の製品が熟しすぎているだけでなく、場所によってはわずかに傷んで壊れている可能性があることです。種子、種、皮、割れた側面などの余分な部分はすべて、簡単なトリミングと選別によって切り取られます。リンゴ、梨、ベリーの厳選された部分を、ミキサー、肉挽き器、フードプロセッサー、その他の滑らかになるまで粉砕する機器などのキッチン用品を使用して粉砕します。

ロシアの伝統的なジャムに加えて、オレンジ、キウイ、レモンなどのエキゾチックな果物から作ることもできます。これらは別々に保存されるか、香りと一種の酸味のために少量加えられます。砂糖とフルーツ酸のおかげで、甘い調製品は室温でも完全に保存されます。甘党の人は、この種のパイやパイの保存を高く評価しています。お茶請けのサンドイッチの材料としても。洋ナシ、プラム、リンゴ、アプリコット、イチゴ、チェリー、グーズベリーのジャムと、それらをさまざまな比率で組み合わせたジャムは、真の美食家にとって真の珍味です。