ガマズミのジャム

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   材料。

2. ステップ 2

   

   ガマズミ属の木の実を枝から切り離し、洗います。

3. ステップ 3

   

   ベリーを便利な鍋または洗面器に移し、そこでジャムを調理します。果実がちょうど隠れるまで水を注ぎます。

4. ステップ 4

   

   ガマズミを柔らかくなるまで茹で、ザルに入れて水を切ります。

5. ステップ 5

   

   木のスプーンでベリーをこすり、種子と皮を分けます。ピューレをいただきます。ミートグラインダーまたはブレンダーを使用できます。

6. ステップ 6

   

   ピューレにした塊の重量を測定する必要があります。ピューレ480グラムを入手しました。ピューレを鍋に移し、砂糖を1:1の割合で加えます。ミックス。

7. ステップ 7

   

   頻繁にかき混ぜながら、とろみがつくまで中火でジャムを20〜25分間調理します。熱いうちに滅菌瓶に入れて密封します。涼しい場所に保管してください。