Confiture de groseilles pour l'hiver - 13 recettes de cuisine

Cette merveilleuse infusion sucrée est appréciée pour son merveilleux sirop riche en couleurs (il remplacera tout colorant rose-violet dans les confiseries) et ses baies entières (elles seront utilisées pour les tartes et les muffins, ainsi que pour les tartes et les bagels). selon la recette maison classique, la récolte doit être lavée et séchée. Et puis - une envolée de fantaisie. L'un des modes de cuisson nous conseille de verser dessus du sirop bouillant, de le laisser et de l'égoutter plusieurs fois. Une autre consiste à saupoudrer de sucre cristallisé, à attendre le jus et à cuire à feu doux. La méthode de cinq minutes utilise les deux méthodes précédentes, mais avec une ébullition courte. Lorsque la confiture de groseilles est prête, elle est envoyée au stockage jusqu'au froid (ou aux rhumes d'automne). Parfois, on y met des citrons ou des oranges. Ensuite, l'arôme de douceur se mélange, ce qui ajoute de la variété à l'étagère des pots de groseilles, ainsi qu'à la table à thé. Réaliser cette baie violette avec des aubergines et des noix devient également à la mode. Inhabituel!? Imaginez à quel point c'est délicieux ! La confiture de cinq minutes est préparée à partir de variétés rouges et blanches, en ajoutant parfois de la gélatine ou de la pectine.