Confiture de cassis

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 5 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Tout d'abord, préparons les groseilles. Lavez-le à l'eau froide, retirez les brindilles et les baies écrasées. Broyer les baies avec un mixeur et ajouter le sucre.

2. ÉTAPE 2

   

   Mettez le feu et portez à ébullition, laissez cuire à feu doux pendant cinq minutes, n'oubliez pas de remuer périodiquement et d'écumer la mousse épaisse.

3. ÉTAPE 3

   

   Retirer du feu et laisser refroidir pendant 3 à 4 heures. Remettez sur le feu et laissez cuire 7 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Nous passons au tamis et portons à nouveau à ébullition, versons dans des bocaux stériles et vissons les couvercles bouillis. Vous pouvez jeter le gâteau ou cuisiner de la compote.

5. ÉTAPE 5

   

   Retourner et laisser reposer toute la nuit. Mettez-le dans un endroit sombre. Merci d'avoir regardé et lu ma recette. Au revoir tout le monde et bon appétit.