Johannisbeermarmelade für den Winter - 13 Kochen Rezepte

Diese Beere ist eine ideale Füllung für köstliche Kuchen, insbesondere geriebene Kuchen, eine Basis für Sahne und eine Ergänzung zu Pfannkuchen und Pfannkuchen. Im Sommer essen sie es roh, machen Kompott und Gelee und für den Winter wird zu diesem Zweck Johannisbeermarmelade nach Hausrezepten zubereitet.

Johannisbeermarmelade für den Winter

Dieses wunderbare süße Gebräu wird wegen seines wunderbar farbintensiven Sirups (er ersetzt jeden rosa-violetten Farbstoff in Süßwaren) und der ganzen Knopfbeeren (sie werden für Kuchen und Muffins sowie für Kuchen und Bagels verwendet) geschätzt. Nach dem klassischen Hausrezept muss die Ernte gewaschen und getrocknet werden. Und dann – ein Höhenflug der Fantasie. Eine der Kochmethoden empfiehlt uns, kochenden Sirup darüber zu gießen, ihn stehen zu lassen und mehrmals abtropfen zu lassen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, mit Kristallzucker zu bestreuen, auf den Saft zu warten und bei schwacher Hitze zu kochen. Bei der Fünf-Minuten-Methode werden beide vorherigen Methoden verwendet, jedoch mit einem kurzen Kochen. Wenn die Johannisbeermarmelade fertig ist, wird sie bis zum kalten Wetter (oder Herbstkälte) gelagert. Manchmal werden Zitronen oder Orangen hineingelegt. Dann vermischt sich das Aroma der Süße, das bringt Abwechslung ins Regal der Johannisbeergläser und auch auf den Teetisch. Auch die Zubereitung dieser lila Beere mit Auberginen und Walnüssen liegt im Trend. Ungewöhnlich!? Stellen Sie sich vor, wie lecker es ist! Fünf-Minuten-Marmelade wird aus roten und weißen Sorten hergestellt, manchmal mit Gelatine oder Pektin.