Fünfminütige Johannisbeermarmelade

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man fünfminütige Johannisbeermarmelade? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie frische und reife Johannisbeeren. Sortieren Sie die Beeren zunächst gut, reinigen Sie sie von Schmutz und Stielen und entfernen Sie verdorbene und unreife Beeren. Die schwarzen Johannisbeeren mit einem Sieb gut abspülen und abtropfen lassen, sodass das gesamte Wasser vollständig abläuft. Lesen Sie im Artikel am Ende dieses Rezepts mehr über die Feinheiten der Wintervorbereitungen.

2. SCHRITT 2

   

   Geben Sie die erforderliche Menge Kristallzucker in eine Schüssel, um Marmelade zuzubereiten.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie Wasser entsprechend den angegebenen Mengenverhältnissen für Marmelade hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Die Schüssel auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Zuckersirup aufkochen.

5. SCHRITT 5

   

   Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, geben Sie die vorbereiteten schwarzen Johannisbeeren zum Sirup.

6. SCHRITT 6

   

   Sterilisieren Sie die Gläser. Waschen Sie sie dazu unter fließendem Wasser und Soda. Und solange sie noch feucht sind, stellen Sie sie kopfüber in den kalten Ofen. Auf 150 °C vorheizen und 0,5-Liter-Gläser 10 Minuten lang sterilisieren. Deckel waschen, kochen und trocknen. Die Marmelade zum Kochen bringen und den entstehenden Schaum abschöpfen und ab dem Moment des Kochens bei schwacher Hitze genau fünf Minuten köcheln lassen. Stell den Herd ab.

7. SCHRITT 7

   

   Gießen Sie Fünf-Minuten-Marmelade in sterile Gläser und rollen Sie die Deckel auf. Drehen Sie sie um und decken Sie sie mit einer Decke ab, bis sie vollständig abgekühlt sind. Das Werkstück kann im Innenbereich gelagert werden.

8. SCHRITT 8

   

   Das ist alles! Fertig ist die köstliche fünfminütige Johannisbeermarmelade! Es geliert gut, die Beeren darin sind nicht gekocht, es hat einen sehr hellen, reichen Geschmack und eine sehr helle Farbe. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Naniki

19.10.2023

4.9

Schauen Sie sich mein anderes Rezept für Johannisbeermarmelade an. Es wird Ihnen auch gefallen!

Eleno4ka

19.10.2023

4.6

Ich habe fünf Minuten lang schwarze Johannisbeermarmelade gemacht. Die Marmelade ist schnell zubereitet, daher habe ich zunächst die Gläser und Deckel vorbereitet (gewaschen und sterilisiert). Für diese Menge an Zutaten habe ich zwei Halblitergläser genommen (eines davon erwies sich als etwas unvollständig).

Blume

19.10.2023

4.7

Ich habe alle verfügbaren Zutaten, es gefällt mir!)

Hanna

19.10.2023

4.8

Wundervolles Rezept. Die Marmelade ist sehr lecker geworden

Natalia M

19.10.2023

4.8

Dieses Jahr erfreuten uns die Johannisbeersträucher mit einer reichen Ernte. Ich habe bereits mehrere Varianten der Zubereitungen vorbereitet, aber auf der Website habe ich ein Rezept für Fünf-Minuten-Marmelade gefunden. Der Hauptvorteil besteht darin, dass es schnell zubereitet ist! Ich habe größere Portionen genommen, 3 kg. Beeren Nachdem ich die Beeren in den Sirup getaucht hatte, kochte ich die Marmelade nicht sofort, sondern wartete ein paar Stunden, bis die Beeren mit Sirup gesättigt waren. Nach dem Rollen wurden die Gläser auf den Kopf gestellt, bis sie abgekühlt waren. Die Marmelade nach diesem Rezept erwies sich als sehr duftend und farbschön. Im Winter verwende ich diese Marmelade oft für Kuchen und Mürbeteigkekse, weil... Die Beeren werden nicht verkocht und bleiben ganz und optisch ansprechend. Der Geschmack von fünfminütiger Johannisbeermarmelade ist hell und reichhaltig, sehr angenehm.

Inga Arkhipova

19.10.2023

4.7

Daher habe ich die Marmelade noch nicht probiert, sondern nur gekocht. Aus 500 Gramm Beeren habe ich ein 0,5-Liter-Glas Marmelade und ein halbes 0,5-Liter-Glas bekommen.

Artemid Afinow

19.10.2023

4.9

Vielen Dank, das Rezept für 5-Minuten-Johannisbeermarmelade ist einfach bombastisch!! Kein Aufwand, sehr schnell zubereitet und sehr lecker!! Hauptsache der Geschmack frischer Beeren.🤗