Fünfminütige Johannisbeermarmelade
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man fünfminütige Johannisbeermarmelade? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie frische und reife Johannisbeeren. Sortieren Sie die Beeren zunächst gut, reinigen Sie sie von Schmutz und Stielen und entfernen Sie verdorbene und unreife Beeren. Die schwarzen Johannisbeeren mit einem Sieb gut abspülen und abtropfen lassen, sodass das gesamte Wasser vollständig abläuft. Lesen Sie im Artikel am Ende dieses Rezepts mehr über die Feinheiten der Wintervorbereitungen.
SCHRITT 2
Geben Sie die erforderliche Menge Kristallzucker in eine Schüssel, um Marmelade zuzubereiten.
SCHRITT 3
Gießen Sie Wasser entsprechend den angegebenen Mengenverhältnissen für Marmelade hinzu.
SCHRITT 4
Die Schüssel auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Zuckersirup aufkochen.
SCHRITT 5
Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, geben Sie die vorbereiteten schwarzen Johannisbeeren zum Sirup.
SCHRITT 6
Sterilisieren Sie die Gläser. Waschen Sie sie dazu unter fließendem Wasser und Soda. Und solange sie noch feucht sind, stellen Sie sie kopfüber in den kalten Ofen. Auf 150 °C vorheizen und 0,5-Liter-Gläser 10 Minuten lang sterilisieren. Deckel waschen, kochen und trocknen. Die Marmelade zum Kochen bringen und den entstehenden Schaum abschöpfen und ab dem Moment des Kochens bei schwacher Hitze genau fünf Minuten köcheln lassen. Stell den Herd ab.
SCHRITT 7
Gießen Sie Fünf-Minuten-Marmelade in sterile Gläser und rollen Sie die Deckel auf. Drehen Sie sie um und decken Sie sie mit einer Decke ab, bis sie vollständig abgekühlt sind. Das Werkstück kann im Innenbereich gelagert werden.
SCHRITT 8
Das ist alles! Fertig ist die köstliche fünfminütige Johannisbeermarmelade! Es geliert gut, die Beeren darin sind nicht gekocht, es hat einen sehr hellen, reichen Geschmack und eine sehr helle Farbe. Guten Appetit!
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