Stachelbeermarmelade - 7 Kochen Rezepte

Aber im Winter wird der Stolz auf das köstliche Ergebnis heldenhafter Bemühungen erwachen. Dafür benötigen Sie eine etwas unterreife Beere (überreife wird beim Kochen zu Marmelade). Es wird gewaschen, die Schwänze werden entfernt (damit die Schale ohne Brüche bleibt), getrocknet, mit Wodka besprüht, in den Gefrierschrank gestellt und nach einer halben Stunde über Nacht (ca. 12 Stunden) in den Kühlschrank gestellt. Dies ist ein hausgemachtes Rezept zur Vorbereitung für jedes Rollen dieser buschigen Frucht. Sirup aufkochen. Jede Beere wird angestochen und in kochende Karamellflüssigkeit gegeben. Wenn es kocht, abgießen, abkühlen lassen usw. mehrmals im Kreis. In sterilen Gläsern aufbewahren. Nach Wunsch Vanille hinzufügen. Wenn Sie das Grundrezept für hausgemachte Stachelbeermarmelade kennen, können Sie experimentieren. In jede Stachelbeerfrucht wird ein Stück Walnuss oder eine halbe Mandel gelegt. Der Zubereitung werden weitere Süßigkeiten hinzugefügt – Apfel, Birne, Kiwi, Orange und Zitrone. Wenn Sie wissen, dass es sauer wird, erhöhen Sie die Süße. Beliebt sind auch daraus hergestellte Konfitüren und Marmeladen. Es wird auch Salaten (sowohl süßen als auch herzhaften) zugesetzt, zu Gelee verarbeitet und bei der Weinherstellung verwendet.