グーズベリージャム - 7 料理レシピ

しかし冬になると、英雄的な努力の美味しい結果に誇りが目覚めるでしょう。そのためには、少し熟していないベリーが必要です（熟しすぎると調理するとジャムになります）。それを洗い、尾を取り除き（皮を壊さずに残すため）、乾燥させ、ウォッカをスプレーし、冷凍庫に入れ、30分後、冷蔵庫で一晩（約12時間）保管します。これは、このふさふさした果物を丸める準備をするための自家製レシピです。シロップを沸騰させます。それぞれのベリーに穴を開け、沸騰したキャラメル液の中に入れます。沸騰したら水を切り、冷ますなどを数回円を描くように繰り返します。滅菌瓶に保管してください。必要に応じてバニラを加えます。基本的な自家製グーズベリージャムのレシピを知っていれば、試してみることができます。グーズベリーの果実には、クルミ一片またはアーモンド半分が入れられます。リンゴ、梨、キウイ、オレンジ、レモンなど、他のお菓子も準備に加えられます。酸っぱいとわかっている場合は甘さを増やしてください。それを使ったジャムやマーマレードも人気です。また、サラダ（甘味と風味の両方）に加えられ、ゼリーにされ、ワインの製造にも使用されます。