無糖ジャム
おいしい、簡単、健康的、大人も子供も楽しめます!砂糖不使用のジャムは誰もが手に入れることができる料理です。体型に気をつけている方や、健康上の理由で甘いものを食べない方にもぴったりです。グーズベリーに含まれるフルーツ酸は、デザートを腐らせません。
カロリー
22Kcal
タンパク質
1gram
脂肪
0gram
炭水化物
6gram
*1食分の栄養価
材料
サービング: 10
500グラム
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間 50 分
ステップ 1
砂糖を使わずにジャムを作る方法は?これに必要な材料を準備します。原則として、グーズベリーと適切な料理、つまり底の厚い鍋だけが必要です。瓶をソーダで洗い、逆さまにしてオーブンに入れます。オーブンを150度に予熱し、0.5リットルの瓶を10分間滅菌します。蓋を洗って沸騰させます。グーズベリーはよく洗い、房とヘタを取り除きます。
ステップ 2
砂糖やその他の添加物を一切使用せず、煮るだけで無糖の冬ジャムを作ります。レモンやオレンジを加えると、ジャムに柑橘系の香りが加わります。鍋に水を入れ、底に綿タオルを敷きます。ガラス瓶にグーズベリーを瓶のハンガーの高さまで詰めます。沸騰中に水がベリーの瓶に流れ込まないように、鍋の水は瓶のハンガーに達する必要があります。
ステップ 3
火をつけて水を沸騰させ、強火で30分ほど煮ます。火を弱めて約1時間煮ます。果実は果汁を放出し、煮詰めます。
ステップ 4
ベリーが沸騰して沈殿したら、それらを1つの瓶に移し、新鮮なベリーのバッチを他の瓶に加えます。準備したジャムの最初の瓶を鍋から慎重に取り出し、滅菌蓋で覆います。ジャムが調理されたら、他の瓶でも同じことを行います。開封後すぐにジャムを使用できるように、小さな瓶を取ることをお勧めします。
ステップ 5
瓶を逆さにし、タオルで包み、室温で一晩冷やします。その後、ジャムを冷蔵庫または他の涼しい場所に保管します。砂糖を使わずにおいしい健康的なジャムが自宅で完成します。長期間保存すると、非常に美味しくて香りが良く、グーズベリージャムがパントリーに停滞することはありません。食欲旺盛!
レシピへのコメント
30.07.2023
ジャムはどんな味になるかわかりませんが、確かに健康的です。私は砂糖を加えたグーズベリージャムが好きです。
30.07.2023
ベリーを瓶ではなく、ジャムを作るための1つの容器で煮て、完成した混合物を注ぐと、何か変わりますか?瓶に入れてすぐに調理することの何がそんなに素晴らしいのかは、あまり明らかではありません。
30.07.2023
砂糖を使わずに料理をする必要はなかったのは明らかです。それを心に留めておきます。
30.07.2023
教えてください。このジャムはどんな味がしますか?それは誰にとっても魅力的なのでしょうか、それともダイエット中の人だけに魅力的なのでしょうか?
30.07.2023
甘い梅で作りました。それは爆弾であることが判明した。冬を待たなかった。すでに試してみました。蓋を閉めるとかなり酸っぱくなります。瓶に入れた後冷めると、とても美味しくなりました。砂糖を使わず、酸っぱくない、濃厚なコンポートのようなもの。
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