Marmellata senza zucchero

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la marmellata senza zucchero? Prepara gli ingredienti necessari per questo. In linea di principio, abbiamo solo bisogno dell'uva spina e dei piatti adatti: una casseruola con il fondo spesso. Lavare i barattoli con la soda e metterli capovolti nel forno. Preriscaldare il forno a 150 gradi, sterilizzare barattoli da 0,5 litri per 10 minuti. Lavare i coperchi e far bollire. Lavare bene l'uva spina, eliminare le nappe e i gambi.

2. PASSO 2

   

   Faremo la marmellata invernale senza zucchero facendola bollire, senza zucchero o altri additivi. Anche se puoi aggiungere limone o arancia, aggiungerai una piacevole nota agrumata alla marmellata. Versare l'acqua in un pentolino e rivestire il fondo con un canovaccio di cotone. Riempire i barattoli di vetro con l'uva spina fino all'altezza delle grucce dei barattoli. L'acqua nella padella dovrebbe raggiungere i ganci dei barattoli in modo che l'acqua non si riversi nei barattoli con le bacche quando bolle.

3. PASSO 3

   

   Accendete il fuoco, portate a bollore l’acqua e fate cuocere a fuoco vivace per circa 30 minuti. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 1 ora. Le bacche rilasceranno il succo e si bolliranno.

4. PASSO 4

   

   Mentre le bacche bollono e si depositano, trasferiscile in un barattolo e aggiungi una nuova partita di bacche agli altri. Togliere con attenzione il primo barattolo di marmellata preparata dalla padella e coprire con un coperchio sterilizzato. Fate lo stesso con gli altri vasetti quando la marmellata sarà cotta. È meglio prendere vasetti piccoli in modo che dopo l'apertura sia possibile utilizzare rapidamente la marmellata.

5. PASSO 5

   

   Capovolgete i barattoli, avvolgeteli in un canovaccio e lasciateli raffreddare per una notte a temperatura ambiente. Quindi conservare la marmellata in frigorifero o in un altro luogo fresco. La marmellata deliziosa e sana senza zucchero a casa è pronta. Si conserva a lungo e risulta molto gustoso e aromatico, il che non permetterà alla marmellata di uva spina di ristagnare nella dispensa. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

LioVita

30.07.2023

4.5

Non so che sapore avrà la marmellata... è sicuramente salutare. Mi piace la marmellata di uva spina con lo zucchero.

DEGLI OCCHI AZZURRI

30.07.2023

4.8

Per favore dimmi, se fai bollire le bacche non in barattoli, ma in un contenitore per fare la marmellata e poi versi il composto finito, cambierà qualcosa? Che cosa ci sia di così bello nel cucinare subito in barattolo non è molto chiaro.

DEGLI OCCHI AZZURRI

30.07.2023

5

Chiaramente non dovevo cucinare senza zucchero, lo terrò a mente.

Irina Yavorskaya (Saffirova)

30.07.2023

5

Dimmi per favore. Che sapore ha questa marmellata? Piacerà a tutti o solo a chi è a dieta?

Dolce Nelya

30.07.2023

4.5

L'ho fatto con prugne dolci. Si è rivelata una bomba. Non ho aspettato l'inverno. L'ho già provato. Quando lo chiudi, risulta molto acido. E quando era già nel barattolo e si era raffreddato, aveva un buon sapore. Come una ricca composta, solo senza zucchero e non acida.