Confiture sans sucre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la confiture sans sucre ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. En principe, nous n'avons besoin que de groseilles à maquereau et de la vaisselle adaptée : une casserole à fond épais. Lavez les bocaux avec du soda et placez-les tête en bas au four. Préchauffer le four à 150 degrés, stériliser les bocaux de 0,5 litre pendant 10 minutes. Lavez les couvercles et faites bouillir. Lavez bien les groseilles, retirez les pompons et les tiges.

2. ÉTAPE 2

   

   Nous réaliserons de la confiture d'hiver sans sucre en la faisant bouillir, sans sucre ni aucun autre additif. Bien que vous puissiez ajouter du citron ou de l’orange, cela ajoutera une jolie note d’agrumes à la confiture. Versez de l'eau dans une casserole et tapissez le fond avec une serviette en coton. Remplissez les bocaux en verre de groseilles jusqu'à la hauteur des cintres des bocaux. L'eau dans la casserole doit atteindre les supports des bocaux afin que l'eau ne se verse pas dans les bocaux de baies lors de l'ébullition.

3. ÉTAPE 3

   

   Allumez le feu, portez l'eau à ébullition et laissez cuire à feu vif pendant environ 30 minutes. Réduire le feu et laisser mijoter environ 1 heure. Les baies vont libérer du jus et bouillir.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que les baies bout et se déposent, transférez-les dans un pot et ajoutez un nouveau lot de baies aux autres. Retirez délicatement le premier pot de confiture préparée de la poêle et couvrez-le avec un couvercle stérilisé. Faites de même avec les autres pots lorsque la confiture est cuite. Il est préférable de prendre des petits pots pour qu'après ouverture vous puissiez utiliser rapidement la confiture.

5. ÉTAPE 5

   

   Retournez les bocaux, enveloppez-les dans une serviette et laissez-les refroidir toute la nuit à température ambiante. Conservez ensuite la confiture au réfrigérateur ou dans un autre endroit frais. Une confiture délicieuse et saine sans sucre à la maison est prête. Il se conserve longtemps et s'avère très savoureux et aromatique, ce qui ne permettra pas à la confiture de groseille de stagner dans le garde-manger. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

LioVita

30.07.2023

4.5

Je ne sais pas quel goût aura la confiture... c'est définitivement sain. J'aime la confiture de groseille avec du sucre.

AUX YEUX BLEUS

30.07.2023

4.8

S'il vous plaît, dites-moi, si vous faites bouillir les baies non pas dans des bocaux, mais dans un récipient pour faire de la confiture et que vous versez ensuite le mélange fini, est-ce que quelque chose changera ? Ce qu’il y a de si génial à cuisiner tout de suite dans des bocaux n’est pas très clair.

AUX YEUX BLEUS

30.07.2023

5

Clairement, je n’étais pas obligé de cuisiner sans sucre, je garderai ça en tête.

Irina Yavorskaïa (Sapphirova)

30.07.2023

5

Dis-moi s'il te plaît. Quel goût a cette confiture ? Est-ce que cela plaira à tout le monde, ou seulement à ceux qui suivent un régime ?

DouceNelya

30.07.2023

4.5

Je l'ai fait à partir de prunes sucrées. Il s'est avéré que c'était une bombe. Je n'ai pas attendu l'hiver. Je l'ai déjà essayé. Lorsque vous le fermez, cela s'avère très acide. Et quand il était déjà resté dans le pot et refroidi, il avait bon goût. Comme une compote riche, mais sans sucre et non aigre.