グーズベリーを使った料理と飲み物 - 22 料理レシピ

緑やピンクの縞模様のほか、赤、紫、さらには黒に近い色もあります。大きいかそれほど大きくないか... ルーシでは、伝統的に、単純に比類のないジャムがグーズベリーなどのベリーから作られていました。さて、私たちは今でも自宅でマーマレード、ジャム、コンポートを問題なく作りますが、それはとても美味しく、そして最も重要なことに健康的であることがわかります。さらに、グーズベリーはピクルスにすることもできます。グーズベリーを使ったレシピを読んで、それに従って調理を始めると、肉や魚の料理によく合う、甘酸っぱい風味のソースが得られます。グーズベリー料理はさまざまです。たとえば、これらのベリーに塩を加えるだけです。塩漬けグーズベリーのレシピは非常にシンプルですが、とてもおいしいことがわかりました。やり方はとても簡単です。 1キログラムのグーズベリーを取り、すすぎ、エナメル鍋に入れる必要があります。次に、水1リットルあたり塩40グラムの塩水を準備し、ベリーの上に注ぎます。グーズベリーに圧力をかけ、鍋を涼しい場所に置きます。塩漬けグーズベリーは2か月以内に完成します。グーズベリーは、グーズベリー料理に与えられる独特の味に加えて、多くの利点があるため、このベリーは非常に貴重です。ビタミンA、ビタミンB、C、多量元素および微量元素（カリウム、カルシウム、鉄、銅、ナトリウム、ヨウ素、コバルト、マンガン、リン、亜鉛）、クエン酸、リンゴ酸、タンニンが含まれています。グーズベリーにはペクチン物質が多く含まれています。彼らは人体から蓄積した重金属やその他の有害物質や毒素を浄化することができます。