グーズベリー入り豚肉

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   材料を準備します。オーブンで焼いたグーズベリー入りの豚肉を準備するには、豚パルプ（テンダーロイン、グーラッシュ、ネックなど）、パン粉用の小麦粉、揚げ用の植物油、挽いた黒コショウ、塩が必要です。

2. ステップ 2

   

   豚肉を洗い、乾燥させて、小片またはスライスに切ります。首の部分はすでに分割されています）。余分な脂肪を切り取ります。

3. ステップ 3

   

   豚肉に塩、こしょうをする。

4. ステップ 4

   

   各部分を小麦粉で丸めます。

5. ステップ 5

   

   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を強火で片面4分ずつ焼きます。フライパンに蓋をして火から下ろします。これはソースを作っている間に豚肉が乾燥するのを防ぐためです。

6. ステップ 6

   

   ソース。グーズベリーソースを準備するには、グーズベリー、クリーム（脂肪分20％）、水、砂糖、挽いた黒コショウ、塩が必要です。

7. ステップ 7

   

   グーズベリーを洗い、選別し、ヘタを取り除き、乾燥させます。

8. ステップ 8

   

   ベリーを鍋に入れます。

9. ステップ 9

   

   砂糖を加え、水を注ぎます。かき混ぜながら沸騰させ、中火でさらに5分間煮ます。

10. ステップ 10

    

    クリームを注ぎます。ソースをさらに3分間煮ます。最後にコショウ、塩で味を調えます。

11. ステップ 11

    

    グラタン皿に豚肉を置きます。ベリークリームソースを注ぎます。完成した料理を提供するために、ソースを少し残しておくことができます。

12. ステップ 12

    

    豚肉とグーズベリーを200℃に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。

13. ステップ 13

    

    豚肉とグーズベリーのクリームソースをご飯、マッシュポテト、パスタと一緒に盛り付けることができます。食欲旺盛！