グーズベリーゼリー

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備します。グーズベリーゼリーを準備するには、水、グーズベリー（緑または赤、または品種の混合）、でんぷん、砂糖が必要です。

2. ステップ 2

   

   グーズベリーを選別し、ヘタを取り除き、よく洗います。

3. ステップ 3

   

   ベリーを鍋に入れ、1.4リットルの水を加えます。

4. ステップ 4

   

   鍋をコンロの上に置き、中火にかけて水を沸騰させます。 5分間煮ます。

5. ステップ 5

   

   完成したコンポートをふるいで濾します。

6. ステップ 6

   

   グーズベリーをふるいを通して濾したスープにこすり込みます。スクラップは捨ててください。

7. ステップ 7

   

   砂糖を加えます。ミックス。中火で1～2分煮ます。

8. ステップ 8

   

   残りのコップ一杯の水をでんぷんの上に注ぎ、かき混ぜます。ゼリーには片栗粉を加えるのが一般的ですが、コーンスターチを加えることもできます。ただし、コーンスターチはジャガイモデンプンよりも粘度が低いため、約1.5倍多く加える必要があることに注意してください。

9. ステップ 9

   

   常にかき混ぜながら、ダマができないようにしながら、希釈したでんぷんを細い流れでコンポートに注ぎます。かき混ぜ続け、ゼリーを沸騰させます。約30秒間調理し、ゼリーを火から下ろします。

10. ステップ 10

    

    ゼリーをグラスに注ぎ、お召し上がりください。食欲旺盛！