Galaretka agrestowa

Name: Galaretka agrestowa
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1.6 L Woda; 350 гр Agrest; 60 гр Cukier; 2 łyżka Skrobia ziemniaczana

Agrest jest często niedoceniany, a mimo to jest bardzo zdrową jagodą. Do galaretki nadaje się każda odmiana agrestu. W zależności od tego galaretka będzie kwaśna lub słodsza. W przypadku ciemnego agrestu galaretka okazuje się bardziej kwaśna. Z zielonym (jeśli jagody są dojrzałe i duże) - słodsze. Ale w obu przypadkach jest to bardzo zdrowy i smaczny napój – magazyn witamin.

55

4789

Emmę Smith

Autor przepisu

Kalorie

61Kcal

Białko

0gram

Tłuszcz

0gram

Węglowodany

15gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

1.6L

350гр

60гр

2łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

KROK 1
Przygotuj składniki. Do przygotowania galaretki agrestowej potrzebne będą: woda, agrest (zielony, czerwony lub mieszanka odmian), skrobia i cukier.
KROK 2
Agrest posortuj, usuń łodygi i dokładnie spłucz.
KROK 3
Umieść jagody w rondlu i dodaj 1,4 litra wody.
KROK 4
Połóż patelnię na kuchence i zagotuj wodę na średnim ogniu. Gotuj przez 5 minut.
KROK 5
Gotowy kompot przecedź przez sito.
KROK 6
Do przecedzonego bulionu przecieramy agrest przez sito. Wyrzuć resztki.
KROK 7
Dodaj cukier. Mieszać. Gotuj na średnim ogniu przez 1-2 minuty.
KROK 8
Do skrobi wlać pozostałą szklankę wody i wymieszać. Zwykle do galaretki dodaje się skrobię ziemniaczaną, ale można też użyć skrobi kukurydzianej. Należy jednak wziąć pod uwagę, że skrobia kukurydziana gęstnieje mniej niż skrobia ziemniaczana, dlatego należy dodać jej około półtora razy więcej.
KROK 9
Ciągle mieszając, cienkim strumieniem wlewać rozcieńczoną skrobię do kompotu, starając się unikać tworzenia się grudek. Kontynuując mieszanie, zagotuj galaretkę. Gotuj około 30 sekund, następnie zdejmij galaretkę z ognia.
KROK 10
Galaretkę przelej do szklanek i podawaj. Smacznego!