Dania i napoje z agrestem - 22 przepisów kulinarnych krok po kroku

Agrest to cenny krzew owocowy, którego jagody dojrzewają w lipcu. Ludzie często nazywają agrest północnym winogronem. Agrest może być różnych odmian, a krzewy każdej odmiany mają jagody o różnych kolorach.

Dania i napoje z agrestem

Mogą być zielone i różowe w paski, a także czerwone, fioletowe, a nawet prawie czarne. Duże czy niezbyt duże... Na Rusi tradycyjnie robiono po prostu niezrównany dżem z takich jagód jak agrest. Cóż, nadal bez problemu robimy w domu marmoladę, dżem czy kompot, a okazuje się to bardzo smaczne, a co najważniejsze zdrowe. Oprócz tego agrest można również marynować. Po przeczytaniu przepisów z agrestem i rozpoczęciu według nich gotowania można uzyskać pikantne sosy, które dzięki słodko-kwaśnemu smakowi dobrze komponują się z daniami mięsnymi i rybnymi. Dania z agrestu mogą być różnorodne. Na przykład możesz po prostu posolić te jagody. Solony agrest, którego przepisy są bardzo proste, okazuje się bardzo smaczny. Jest to bardzo łatwe do zrobienia. Musisz wziąć kilogram agrestu, opłukać go i umieścić na emaliowanej patelni. Następnie przygotuj solankę - 40 gramów soli na 1 litr wody i zalej nią jagody. Dociśnij agrest i umieść patelnię w chłodnym miejscu. Solony agrest będzie gotowy za dwa miesiące. Agrest, oprócz wyjątkowego smaku, jaki nadają potrawom z agrestu, ma wiele zalet, co czyni tę jagodę bardzo cenną. Zawiera witaminy A, witaminy B, C, makro- i mikroelementy (potas, wapń, żelazo, miedź, sód, jod, kobalt, mangan, fosfor, cynk), kwas cytrynowy i jabłkowy, garbniki. Agrest zawiera dużo substancji pektynowych. Są w stanie oczyścić organizm ludzki z nagromadzonych metali ciężkich i innych szkodliwych substancji i toksyn.