Kompot z porzeczek i agrestu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak gotować kompot porzeczkowy i agrestowy na zimę? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Będziesz potrzebować bardzo niewielu z nich. Agrest można przyjmować w kolorze zielonym lub czerwonym. Możesz także wziąć czarne, czerwone lub białe porzeczki

2. KROK 2

   

   Dokładnie opłucz jagody, oderwij ogony.

3. KROK 3

   

   Umyj słoiki sodą i wysterylizuj. Można to zrobić na parze, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Możesz wybrać dogodną dla siebie metodę sterylizacji, czytając artykuł na końcu tego przepisu. Umyj pokrywki i gotuj przez 5 minut. Agrest i porzeczki włóż do czystego, wysterylizowanego słoika. Wybierz stopień napełnienia słoiczka według własnego gustu. Ale im więcej jagód, tym bogatszy będzie smak. Zagotuj wodę w rondlu.

4. KROK 4

   

   Jagody zalać wrzącą wodą aż do ramion słoika. Przykryj słoik czystą, zagotowaną pokrywką i odstaw na 10 minut. Następnie wlej wodę z powrotem do garnka i ponownie zagotuj. Musisz całkowicie spuścić wodę z jagód, dlatego w tym celu lepiej użyć specjalnej pokrywy spustowej z otworami.

5. KROK 5

   

   Wlać cukier do słoika z jagodami

6. KROK 6

   

   Dzięki tej metodzie przetwarzania agrest nie pęka, więc nie ma potrzeby ich nakłuwać, co upraszcza proces i skraca czas przygotowania kompotu.

7. KROK 7

   

   Ponownie zalej jagody wrzącą wodą. Przykryj słoik pokrywką. Niech cukier się rozpuści. Przykryj słoik sterylną pokrywką.

8. KROK 8

   

   Obróć słoik na pokrywkę i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej

9. KROK 9

   

   Kompot z czerwonych porzeczek i agrestu można podawać jako wzbogacony i smaczny napój, który znacząco wzbogaci menu. Kompot z agrestu i porzeczek smakuje szczególnie schłodzony, tuż po wyjęciu z lodówki. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

10.12.2023

5

Zebrałam jagody z ogrodu i ugotowałam na zimę kilka słoików kompotu porzeczkowo-agrestowego. Nigdy wcześniej nie łączyłam tych jagód, myślałam, że będą bardzo kwaśne. Jednak po spróbowaniu tego napoju utwierdziłam się w przekonaniu, że jest on naprawdę bardzo smaczny i aromatyczny. Każda jagoda nadaje jej niepowtarzalny smak. A słodkość można regulować, rozcieńczając kompot przegotowaną wodą. Zwinąłem dwie puszki po 750 ml. Napełniłem je w 2/3. Oprócz czerwonych porzeczek i agrestu znalazłam garść czarnych porzeczek i również dodałam je do słoików. Kiedy gotuję kompot, nie odcinam ogonów, nie przeszkadzają. Ilość cukru mierzono na podstawie ilości odsączonego płynu. To prawda, że ​​​​trochę zmniejszyłem cukier. Podobała mi się metoda gotowania

Katarzyna

10.12.2023

4.7

Proszę powiedz mi, czy masz litrowy słoik według przepisu, czy słoik trzylitrowy?