건포도와 구스베리의 설탕에 절인 과일

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   겨울 동안 건포도와 구스베리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 당신은 그것들 중 거의 필요하지 않을 것입니다. 구스베리는 녹색이나 빨간색으로 섭취할 수 있습니다. 검정, 빨강 또는 흰색 건포도를 섭취할 수도 있습니다. 이 열매들 각각으로 음료의 맛이 달라집니다. 빨간색과 검정색의 건포도를 혼합하여 섭취해 볼 수 있습니다. 레시피 끝에 있는 링크에서 이 주제에 대한 기사를 읽으면 겨울 준비의 모든 미묘함을 배울 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   열매를 철저히 헹구고 꼬리를 떼어냅니다.

3. 단계 3

   

   항아리를 소다로 씻고 소독하십시오. 오븐이나 전자레인지에 찌거나 찌면 됩니다. 이 레시피 마지막 부분의 글을 읽어보시고 본인에게 편리한 살균 방법을 선택하시면 됩니다. 뚜껑을 씻고 5분간 끓입니다. 깨끗하고 소독된 병에 구스베리와 건포도를 넣습니다. 귀하의 취향에 따라 용기의 채우기 수준을 선택하십시오. 그러나 열매가 많을수록 맛이 더 풍부해집니다. 냄비에 물을 끓입니다.

4. 단계 4

   

   항아리의 어깨까지 열매 위에 끓는 물을 붓습니다. 깨끗하고 끓인 뚜껑으로 병을 덮고 10분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 냄비에 물을 다시 붓고 다시 끓입니다. 열매에서 물을 완전히 배출해야하므로 구멍이있는 특수 배수 뚜껑을 사용하는 것이 좋습니다.

5. 단계 5

   

   열매 한 병에 설탕을 붓습니다. 레시피에 표시된만큼 설탕을 넣을 필요는 없으며 맛에 추가 할 수 있습니다. 구성에 설탕이 적더라도 열매에 과일 산 함량이 높기 때문에 설탕에 절인 과일은 발효되지 않습니다. 베리를 두 번 채우면 베리를 데우고 설탕에 절인 과일을 준비하기에 충분합니다. 구스베리와 건포도를 끓일 필요는 없습니다.

6. 단계 6

   

   이 가공 방법에서는 구스베리가 터지지 않으므로 구멍을 뚫을 필요가 없으므로 공정이 단순화되고 설탕에 절인 과일 준비 시간이 단축됩니다.

7. 단계 7

   

   열매 위에 끓는 물을 다시 붓습니다. 항아리를 뚜껑으로 덮으십시오. 설탕을 녹이세요. 항아리를 멸균된 뚜껑으로 덮습니다.

8. 단계 8

   

   병을 뚜껑 위로 뒤집어 실온에서 식혀주세요. 냉각 기간 동안 항아리를 수건으로 감싸는 것이 좋습니다.

9. 단계 9

   

   붉은 건포도와 구스베리의 설탕에 절인 과일은 강화되고 맛있는 음료로 제공되어 메뉴를 훨씬 풍성하게 해줍니다. 구스베리와 건포도 설탕에 절인 과일은 냉장고에서 막 꺼내 시원하게 드시면 특히 맛있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

10.12.2023

5

나는 정원에서 열매를 따서 겨울 동안 건포도와 구스베리 설탕에 절인 과일 두 병을 요리했습니다. 나는 이전에 이 열매를 합친 적이 없어서 매우 신맛이 날 것이라고 생각했습니다. 하지만 이 음료를 마셔본 후 나는 그것이 정말 맛있고 향긋하다는 것을 확신했습니다. 각 베리는 고유한 맛을 냅니다. 그리고 설탕에 절인 과일을 끓인 물로 희석하여 단맛을 조절할 수 있습니다. 750ml 캔 2개를 말아올렸습니다. 2/3 정도 채웠어요. 레드 커런트와 구스베리 외에도 블랙 커런트 몇 개를 찾아 병에 추가했습니다. 설탕에 절인 과일을 요리할 때 꼬리를 자르지 않고 방해하지도 않습니다. 설탕의 양은 배출되는 액체의 양을 기준으로 측정되었습니다. 사실, 설탕을 조금 줄였습니다. 나는 요리 방법을 좋아했습니다. 나는 항상 시럽을 요리하곤 했어요. 설탕에 절인 과일의 색, 맛, 향이 훌륭합니다! 나는 추천한다!

캐서린

10.12.2023

4.7

레시피에 따른 리터 병이 있나요, 아니면 3리터 병이 있나요?