Compota de grosellas y grosellas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar compota de grosellas y grosellas para el invierno? Prepara todos los ingredientes necesarios. Necesitará muy pocos de ellos. Las grosellas se pueden tomar verdes o rojas. También puedes tomar grosellas negras, rojas o blancas.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien las bayas y quíteles la cola.

3. PASO 3

   

   Lavar los frascos con refresco y esterilizar. Puedes hacerlo al vapor, en el horno o en el microondas. Puede elegir el método de esterilización que más le convenga leyendo el artículo al final de esta receta. Lavar las tapas y hervir durante 5 minutos. Coloque las grosellas y las grosellas en un frasco limpio y esterilizado. Elige el nivel de llenado del tarro según tu gusto. Pero cuantas más bayas haya, más rico será el sabor. Hervir agua en una cacerola.

4. PASO 4

   

   Vierta agua hirviendo sobre las bayas hasta los hombros del frasco. Cubra el frasco con una tapa hervida limpia y déjelo por 10 minutos. Luego vierta nuevamente el agua en la cacerola y déjela hervir nuevamente. Debe drenar completamente el agua de las bayas, por lo que para esto es mejor usar una tapa de drenaje especial con agujeros.

5. PASO 5

   

   Vierta azúcar en un frasco de bayas.

6. PASO 6

   

   Las grosellas no revientan con este método de procesamiento, por lo que no es necesario perforarlas, lo que simplifica el proceso y reduce el tiempo de preparación de la compota.

7. PASO 7

   

   Vuelva a verter agua hirviendo sobre las bayas. Cubre el frasco con una tapa. Deja que el azúcar se disuelva. Cubra el frasco con una tapa esterilizada.

8. PASO 8

   

   Voltear el frasco sobre la tapa y dejar enfriar a temperatura ambiente.

9. PASO 9

   

   La compota de grosellas rojas y grosellas se puede servir como una bebida rica y sabrosa que enriquecerá significativamente el menú. La compota de grosellas y grosellas es especialmente deliciosa cuando se sirve fría, recién sacada del refrigerador. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

natalia

10.12.2023

5

Recogí bayas del jardín y cociné un par de frascos de compota de grosellas y grosellas para el invierno. Nunca antes había combinado estas bayas, pensé que quedarían muy amargas. Pero después de probar esta bebida me convencí de que era realmente muy sabrosa y aromática. Cada baya aporta su propio sabor único. Y el dulzor se puede ajustar diluyendo la compota con agua hervida. Enrollé dos latas de 750 ml. Los llené 2/3 de su capacidad. Además de grosellas rojas y grosellas, encontré un puñado de grosellas negras y también las agregué a los frascos. Cuando cocino compota, no corto las colas, no interfieren. La cantidad de azúcar se midió en función de la cantidad de líquido drenado. Es cierto que reduje un poco el azúcar. Me gustó el método de cocción.

catalina

10.12.2023

4.7

Por favor dime, ¿tienes un tarro de un litro según la receta o un tarro de tres litros?