Компот зі смородини та агрусу

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати компот зі смородини та агрусу на зиму? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Їх вам знадобиться дуже мало. Агрус можна брати зелений або червоний. Також можна взяти чорну, червону або білу смородину

2. КРОК 2

   

   Ягоди ретельно промийте, відірвіть у них хвостики.

3. КРОК 3

   

   Банки вимити з содою і простерилізувати. Зробити це можна на пару, в духовці або мікрохвильовій печі. Ви можете вибрати зручний для себе спосіб стерилізації, прочитавши статтю в кінці цього рецепта. Кришки промиваємо і кип'ятимо 5 хвилин. Агрус і смородину викласти в чисту стерилізовану банку. Ступінь наповнення банки вибирайте на свій смак. Але чим більше буде ягід, тим насиченішим буде смак. Закип'ятити воду в каструлі.

4. КРОК 4

   

   Залийте ягоди окропом до плічок банки. Накрийте банку чистою прокип’яченою кришкою і залиште на 10 хвилин. Потім знову злийте воду в каструлю і знову доведіть до кипіння. Воду з ягід потрібно повністю злити, тому для цього краще використовувати спеціальну зливну кришку з отворами.

5. КРОК 5

   

   У банку з ягодами насипати цукор

6. КРОК 6

   

   Агрус при такому способі обробки не лопається, тому його не потрібно проколювати, що спрощує процес і скорочує час приготування компоту.

7. КРОК 7

   

   Знову залийте ягоди окропом. Накрийте банку кришкою. Дайте цукру розчинитися. Накрийте банку стерилізованою кришкою.

8. КРОК 8

   

   Переверніть банку на кришку і залиште остигати при кімнатній температурі

9. КРОК 9

   

   Компот з червоної смородини і агрусу можна подавати як вітамінізований і смачний напій, який значно збагатить меню. Компот з агрусу і смородини особливо смачний, якщо подавати його охолодженим, тільки що дістали з холодильника. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

10.12.2023

5

Зібрала ягід на городі і зварила на зиму пару баночок компоту зі смородини та агрусу. Раніше ці ягоди не поєднувала, думала, що буде дуже кисло. Але спробувавши цей напій, я переконався, що він дійсно дуже смачний і ароматний. Кожна ягода дарує свій неповторний смак. А солодкість можна регулювати, розбавляючи компот кип’яченою водою. Закатав дві банки по 750 мл. Я заповнив їх на 2/3. Крім червоної смородини і агрусу я знайшла жменю чорної смородини і теж додала в банки. Коли варю компот, то хвостики не відрізаю, вони не заважають. Кількість цукру вимірювали виходячи з кількості злитої рідини. Правда, я трохи зменшила цукор. Мені сподобався спосіб приготування

Катерина

10.12.2023

4.7

Скажіть, будь ласка, у вас літрова банка по рецепту чи три літрова?