블랙커런트와 라즈베리 설탕에 절인 과일

조리 순서

조리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   겨울 동안 블랙커런트와 라즈베리 설탕에 절인 과일을 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 잘 익고 단단하며 손상이나 부패의 흔적이 없는 열매를 선택하십시오. 열매를 분류하세요. 나뭇잎과 잔가지를 모두 제거하세요. 열매를 헹구십시오. 딸기가 손상되지 않도록 라즈베리를 매우 조심스럽게 씻으십시오. 그리고 건포도를 씻어서 소쿠리에 넣어 과도한 액체를 배출시킬 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   설탕에 절인 과일을 담을 항아리를 준비하세요. 어떤 크기의 병이라도 사용할 수 있습니다. 설탕에 절인 과일을 리터 병에 밀봉하는 것이 편리합니다. 철저히 씻고 헹구십시오. 그런 다음 편리한 방법으로 항아리를 소독하십시오. 이는 전자레인지, 오븐 또는 뜨거운 증기로 할 수 있습니다. 뚜껑을 따로 끓입니다.

3. 단계 3

   

   준비된 병에 라즈베리를 넣으세요. 나는 노란 열매를 몇 개 얻었습니다.

4. 단계 4

   

   다음으로 블랙커런트 열매를 배열합니다.

5. 단계 5

   

   항아리에 설탕을 붓고 구연산을 조금 첨가하십시오. 취향에 따라 설탕의 양은 살짝 늘려도 됩니다.

6. 단계 6

   

   물을 따로 끓입니다. 항아리에 끓는 물을 부피의 1/3까지 채웁니다. 멸균 뚜껑을 덮고 10분간 방치합니다. 병을 따뜻하게 유지하려면 수건으로 덮어주세요.

7. 단계 7

   

   그런 다음 별도로 물을 다시 끓여서 항아리에 끓는 물을 넣으십시오. 설탕에 절인 과일을 뚜껑으로 닫고 설탕이 녹도록 병을 조금 굴립니다.

8. 단계 8

   

   병을 거꾸로 뒤집고 누출이 있는지 확인하십시오. 완성된 설탕에 절인 과일을 따뜻한 담요에 싸서 완전히 식을 때까지 그대로 두세요. 식힌 병을 지하실이나 지하실에 보관하십시오. 즐거운 겨울 보내세요!