シンプルなスグリジャム

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   冬にぴったりの簡単なグーズベリージャムの作り方は？必要な材料をすべて準備します。グーズベリーを分類し、腐ったベリーをすべて取り除きます。流水でよく洗い、ザルにあげて水気を切ります。

2. ステップ 2

   

   尾から果実を1つずつ剥がします。これを行う最も便利な方法は、通常のハサミを使用することです。このプロセスは多大な労力を要しますが、無視しないことをお勧めします。その結果、ジャムの見た目と味はこれに依存します。

3. ステップ 3

   

   深い鍋にグーズベリーを入れ、ベリーを完全に覆うように水を加えます。

4. ステップ 4

   

   時々スプーンでベリーをかき混ぜることを忘れずに、弱火で沸騰させます。

5. ステップ 5

   

   沸騰したらすぐに砂糖を鍋に注ぎ、よく混ぜます。事前に瓶を流水とソーダで洗い、濡れたまま冷たいオーブンに逆さまに置きます。オーブンを 150°C でオンにし、0.5 リットルの瓶を 10 分間、1 リットルの瓶を 15 分間滅菌します。蓋を洗い、水で沸騰させます。瓶は、蒸したり電子レンジを使用したりするなど、別の便利な方法で滅菌することができます。

6. ステップ 6

   

   再度沸騰させて泡を取り除き、火を止めます。ジャムに泡が存在すると色や味に影響があり、保存期間が短くなるため、取り除く必要があります。

7. ステップ 7

   

   完成したジャムを冷ましてから、瓶に注ぎます。種を使わずに、より繊細な粘稠度を得たい場合は、ふるいを通してジャムを粉砕することができます。ジャムは涼しい場所に保管してください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アッラ

02.11.2023

4.5

そしてもう一つの香りのよいオプションは、オレンジ入りグーズベリージャムです。

小さなクマ

02.11.2023

4.5

ありがとう、私も試してみますが、本当に素晴らしいレシピを知っているので共有します