Marmellata semplice di uva spina

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare una semplice marmellata di uva spina per l'inverno? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Ordina le uva spina, rimuovi tutte le bacche viziate. Sciacquateli bene sotto l'acqua corrente e metteteli a scolare in uno scolapasta.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare ogni bacca dalla coda. Il modo più conveniente per farlo è con le normali forbici. Questo processo richiede molto lavoro, ma consiglio di non trascurarlo. Di conseguenza, l'aspetto e il gusto della marmellata dipenderanno da questo.

3. PASSO 3

   

   Metti l'uva spina in una casseruola profonda e aggiungi acqua in modo che copra completamente le bacche.

4. PASSO 4

   

   Portare ad ebollizione a fuoco basso, ricordandosi di mescolare di tanto in tanto i frutti di bosco con un cucchiaio.

5. PASSO 5

   

   Non appena il composto bolle, versare lo zucchero nella padella e mescolare accuratamente. Lavate preventivamente i vasetti sotto acqua corrente e bicarbonato e metteteli a forno freddo, capovolti, ancora bagnati. Accendere il forno a 150°C e sterilizzare i vasetti da 0,5 litri per 10 minuti, i vasetti da 1 litro per 15 minuti. Lavare i coperchi e far bollire in acqua. Puoi sterilizzare i barattoli in un altro modo conveniente per te, ad esempio cuocendo a vapore o utilizzando un microonde.

6. PASSO 6

   

   Portare nuovamente a ebollizione, eliminare la schiuma e spegnere il fuoco. La schiuma deve essere rimossa, poiché la sua presenza nella marmellata ne influenzerà il colore, il gusto e ridurrà il periodo di conservazione.

7. PASSO 7

   

   Raffredda la marmellata finita e puoi versarla nei barattoli. Se volete ottenere una consistenza più delicata senza semi, potete macinare la marmellata al colino. Conservare la marmellata in un luogo fresco. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Alla

02.11.2023

4.5

E un'altra opzione profumata: marmellata di uva spina con arancia.

Piccolo orso

02.11.2023

4.5

Grazie, proverò anche quella, ma conosco una ricetta assolutamente fantastica, la condivido