간단한 구스베리 잼

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   겨울에는 간단한 구스베리 잼을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 구스베리를 분류하고 버릇없는 열매를 모두 제거하십시오. 흐르는 물에 잘 헹구고 소쿠리에 담아 물기를 빼줍니다.

2. 단계 2

   

   꼬리에서 각 베리를 껍질을 벗기십시오. 가장 편리한 방법은 일반 가위를 사용하는 것입니다. 이 과정은 노동 집약적이지만 무시하지 않는 것이 좋습니다. 결과적으로 잼의 모양과 맛이 이에 따라 달라집니다.

3. 단계 3

   

   구스베리를 깊은 냄비에 넣고 물을 부어 베리가 완전히 덮이도록 합니다.

4. 단계 4

   

   때때로 숟가락으로 열매를 저어주는 것을 기억하면서 약한 불로 끓입니다.

5. 단계 5

   

   혼합물이 끓으면 설탕을 팬에 붓고 잘 섞습니다. 흐르는 물과 소다로 병을 미리 씻고 젖은 상태에서 차가운 오븐에 거꾸로 넣으십시오. 오븐을 150°C로 켜고 0.5리터 병은 10분 동안, 1리터 병은 15분 동안 소독합니다. 뚜껑을 씻어 물에 삶아주세요. 예를 들어 찌거나 전자레인지를 사용하는 등 편리한 다른 방법으로 병을 소독할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   다시 끓여서 거품을 걷어내고 불을 끕니다. 잼에 거품이 있으면 색상, 맛에 영향을 미치고 보관 기간이 단축되므로 거품을 제거해야 합니다.

7. 단계 7

   

   완성된 잼을 식힌 후 병에 부어주세요. 씨 없이 좀 더 섬세한 농도를 얻고 싶다면 체로 잼을 갈아주세요. 잼을 서늘한 곳에 보관하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알라

02.11.2023

4.5

그리고 또 다른 향기로운 옵션 - 오렌지가 들어간 구스베리 잼.

작은 곰

02.11.2023

4.5

감사합니다. 저도 시도해보겠습니다. 하지만 정말 놀라운 레시피를 알고 있어서 공유하겠습니다.