Mermelada de grosella simple

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer mermelada de grosella sencilla para el invierno? Prepara todos los ingredientes necesarios. Clasifique las grosellas, retire todas las bayas en mal estado. Enjuáguelos bien con agua corriente y colóquelos en un colador para que escurran.

2. PASO 2

   

   Pele cada baya de la cola. La forma más cómoda de hacerlo es con unas tijeras comunes. Este proceso requiere mucha mano de obra, pero recomiendo no descuidarlo. Como resultado, de esto dependerá el aspecto y el sabor de la mermelada.

3. PASO 3

   

   Coloca las grosellas en una cacerola honda y agrega agua para que cubra las bayas por completo.

4. PASO 4

   

   Llevar a ebullición a fuego lento, recordando revolver las bayas con una cuchara de vez en cuando.

5. PASO 5

   

   Tan pronto como la mezcla hierva, vierte el azúcar en la cacerola y mezcla bien. Lave los frascos con anticipación con agua corriente y refresco y colóquelos boca abajo en un horno frío mientras aún estén húmedos. Encender el horno a 150°C y esterilizar los tarros de 0,5 litros durante 10 minutos y los de 1 litro durante 15 minutos. Lavar las tapas y hervir en agua. Puede esterilizar los frascos de otra forma que le resulte conveniente, por ejemplo, al vapor o en el microondas.

6. PASO 6

   

   Llevar nuevamente a ebullición, quitar la espuma y apagar el fuego. Se debe quitar la espuma, ya que su presencia en la mermelada afectará su color, sabor y reducirá el tiempo de almacenamiento.

7. PASO 7

   

   Enfríe la mermelada terminada y podrá verterla en frascos. Si quieres conseguir una consistencia más delicada y sin semillas, puedes triturar la mermelada por un colador. Guarda la mermelada en un lugar fresco. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

alla

02.11.2023

4.5

Y otra opción fragante: mermelada de grosella con naranja.

Osito

02.11.2023

4.5

Gracias, lo intentaré también, pero conozco una receta absolutamente increíble, la estoy compartiendo.