베리잼 - 87 요리 레시피

최고의 웹 리소스 bestrecipes24.com에서 비교할 수 없을 만큼 믿을 수 있는 베리잼 레시피를 선택하세요. 모든 종류의 베리를 선택하고 감귤류, 다양한 견과류 및 이국적인 과일과 결합해 보세요. 야채를 실험해 보세요. 설탕이나 꿀을 사용하여 액상 잼을 만들거나 걸쭉하거나 아슬아슬하게 달거나 약간의 단맛을 첨가하여 잼을 만드세요. 요리를 하든 하지 않든 잼을 맛보고 좋아하는 달콤한 음식을 위한 놀라운 간식을 받아보세요!

잼용 과일을 선택하는 것은 어렵지 않습니다. 주요 규칙은 열매가 적당히 익고 신선하고 육즙이 많으며 자연스러운 색상과 향이 있어야한다는 것입니다. 베리 또는 과일을 선택할 때 과일 및 베리 준비에 구겨진 통, 얼룩, 부패, 기계적 결함과 같은 외부 손상이 없는지주의 깊게 모니터링해야합니다. 알루미늄이나 강철로 만든 미식가용 용기에 잼을 준비하는 것이 가장 좋습니다.

흥미로운 조리법: 1. 과일을 조심스럽게 분류하세요.2. 절단 및 잎을 제거하십시오. 헹구기. 건조.3. 달콤한 시럽(설탕 1kg에 물 200ml)을 끓입니다.4. 5. 딸기 위에 뜨거운 시럽을 붓습니다. 조금 끓여주세요(즙을 빼주세요).6. 잼을 천천히 계속 저으면서 끓입니다.7. 아주 약한 불에서 40분 정도 끓입니다.8. 끓이는 동안 쌓인 거품을 끊임없이 제거해주세요.9. 모양을 단단히 유지하는 시럽 한 방울로 잼이 준비되었는지 확인합니다. 10. 잘 익은 잼에 담긴 딸기와 과일은 식으면서 가라앉습니다.

유용한 팁:• 잼을 만들 때 베리가 모양을 유지하고 죽으로 변하지 않도록 나무 국자나 주걱을 사용해야 합니다.• 베리의 육즙이 충분하면 달콤한 시럽을 끓일 필요가 없습니다. 설탕을 뿌리면 과즙이 풍부해집니다.• 과일이 뜨거운 시럽으로 잘 포화된 경우에는 가열하지 않거나 40분 이상 끓일 수 없습니다. • 잼에 흥미로운 풍미를 더하려면 향신료, 꿀, 럼, 아로마 허브, 레몬 및 다양한 견과류를 첨가하는 것이 좋습니다.