구덩이가 있는 체리 잼. 2가지 방법

단계별 준비

요리 시간: 18 시간

1. 단계 1

   

   체리잼 만드는 법? 재료를 준비하세요. 겨울 동안 구덩이가 있는 체리 잼을 준비하려면 잘 익은 체리, 설탕, 약간의 물 및 구연산이 필요합니다.

2. 단계 2

   

   체리를 분류하고 잔가지, 잎, 썩고 손상된 열매를 제거하십시오. 남은 열매를 씻고 말리십시오. 스테인리스 스틸 팬이나 알루미늄 그릇에 베리를 붓습니다.

3. 단계 3

   

   체리를 설탕으로 덮고 물을 부은 다음 구연산을 첨가하십시오. 모든 것을 섞으세요.

4. 단계 4

   

   팬을 약한 불에 올려 놓습니다. 열매를 저으면서 물을 끓입니다. 5-6분 동안 끓입니다.

5. 단계 5

   

   팬을 불에서 내리고 뚜껑을 덮은 후 6~8시간 동안 담가둡니다. 지정된 시간이 지나면 잼을 다시 불에 태우십시오. 다시 약한 불로 끓입니다. 5~6분 동안 끓인 후 불을 끄세요. 6~8시간 동안 뚜껑 아래에 다시 주입합니다.

6. 단계 6

   

   잼을 다시 끓입니다.

7. 단계 7

   

   미리 소독된 병에 뜨거운 체리 잼을 넣으세요. 뚜껑으로 닫습니다.

8. 단계 8

   

   항아리를 뒤집어 수건으로 덮으십시오. 실온에서 식힙니다. 잼을 실온에서 식혀주세요. 잼을 냉장고에 보관하거나 방의 어둡고 닫힌 캐비닛에 보관할 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   겨울에는 잼병을 열어서 그 향과 맛을 즐겨보세요. 이 잼은 팬케이크, 치즈 케이크, 시리얼과 코티지 치즈로 만든 다양한 캐서롤과 함께 먹으면 매우 맛있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마리아

27.10.2023

4.9

겨울철 체리 설탕에 절인 과일을 만드는 맛있는 요리법은 다음과 같습니다.

나탈리아 M

27.10.2023

4.5

이 레시피에 따른 잼은 씨앗으로 조리되므로 추출하는 데 시간을 낭비할 필요가 없다는 점이 흥미로웠습니다.) 겨울용 구덩이가 있는 체리 잼 레시피에는 두 가지 조리 방법이 있지만 첫 번째를 선택했습니다. 하나. 세 번 요리하는 걸 좋아해요. 동시에 과일은 가능한 한 시럽으로 포화되어 투명하고 아름답고 맛있습니다. 전체 과정이 하루 반 정도 걸렸습니다.) 노란 체리는 그 자체로 달콤하기 때문에 레시피에 표시된 설탕이면 충분합니다. 나는 구연산을 말린 레몬 향 2티스푼으로 대체했습니다. 그건 그렇고, 요리 과정에서 찌고 마멀레이드처럼 기분 좋게 씹기 시작했습니다.) 잼이 마음에 들었고 상당히 두꺼운 시럽으로 맛있고 풍부했습니다. 겨울에는 따뜻한 차 한 잔과 햇살 가득한 체리잼으로 저녁 시간을 보내는 것이 즐거울 것입니다.

밀라룩스

27.10.2023

4.8

그럼 이건 씨앗이 들어간 잼인가요?