Dżem wiśniowy z pestkami. 2 drogi

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 18 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić dżem wiśniowy? Przygotuj składniki. Do przygotowania dżemu wiśniowego z pestkami na zimę będziemy potrzebować: dojrzałych wiśni, cukru, odrobiny wody i kwasku cytrynowego.

2. KROK 2

   

   Posortuj wiśnie, usuń gałązki, liście, zgniłe i uszkodzone jagody. Pozostałe jagody umyj i osusz. Wlać jagody do patelni ze stali nierdzewnej lub aluminiowej miski.

3. KROK 3

   

   Wiśnie zasypać cukrem, zalać wodą, dodać kwas cytrynowy. Wymieszaj wszystko.

4. KROK 4

   

   Postaw patelnię na małym ogniu. Mieszając jagody, zagotuj wodę. Gotuj przez 5-6 minut.

5. KROK 5

   

   Zdejmij patelnię z ognia, przykryj pokrywką i pozostaw do zaparzenia na 6-8 godzin. Po upływie określonego czasu włóż dżem z powrotem do ognia. Ponownie zagotuj na małym ogniu. Gotować przez 5-6 minut i zdjąć z ognia. Zaparzyć ponownie pod pokrywką przez 6-8 godzin.

6. KROK 6

   

   Ponownie zagotuj dżem.

7. KROK 7

   

   Gorący dżem wiśniowy włóż do wysterylizowanych słoików. Zamknąć pokrywkami.

8. KROK 8

   

   Odwróć słoiki i przykryj ręcznikiem. Schłodzić w temperaturze pokojowej. Ostudzić dżem w temperaturze pokojowej. Dżem możesz przechowywać w lodówce lub w pokoju w ciemnej, zamkniętej szafce.

9. KROK 9

   

   Zimą otwórz słoik dżemu i ciesz się jego aromatem i smakiem. Dżem ten bardzo smakuje z naleśnikami, sernikami i różnymi zapiekankami na bazie płatków śniadaniowych i twarogu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maria

27.10.2023

4.9

Oto pyszny przepis na kompot wiśniowy na zimę

Natalia M

27.10.2023

4.5

Zainteresowało mnie to, że dżem według tego przepisu gotuje się z nasionami, nie trzeba tracić czasu na ich ekstrakcję) W przepisie na dżem wiśniowy z pestkami na zimę są 2 metody gotowania, ale wybrałem pierwszą jeden. Lubię gotować trzy razy. Jednocześnie owoce są maksymalnie nasycone syropem i stają się przezroczyste, piękne i smaczne. Cały proces zajął mi półtora dnia) Żółte wiśnie same w sobie są słodkie, więc cukier wskazany w przepisie w zupełności wystarczy. Kwas cytrynowy zastąpiłam dwiema łyżeczkami suszonej skórki cytrynowej

Milalux

27.10.2023

4.8

Więc to jest dżem z nasionami?