Szybki chleb z piekarnika na drożdżach

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec szybki chleb w piekarniku z drożdżami? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Produkty suche wymieszać: mąkę przesiać do głębokiej miski przez drobne sito (wzbogaci to ją w tlen i wypiek będzie bardziej puszysty), dodać sól, cukier i suszone drożdże. Wiele ważnych i przydatnych informacji na temat drożdży dowiesz się z artykułu na końcu tego przepisu.

2. KROK 2

   

   Wlać ciepłą wodę (temperatura wody nie powinna przekraczać 40 stopni, w przeciwnym razie drożdże umrą, a wypieki nie urosną) i olej słonecznikowy. Zagnieść ciasto.

3. KROK 3

   

   Ciasto na domowy chleb na suchych drożdżach jest miękkie i plastyczne. Należy pamiętać, że mąka ma różną gęstość i możesz potrzebować jej trochę mniej lub więcej. Więcej o właściwościach mąki przeczytasz w linku na końcu przepisu. Nasmaruj miskę olejem roślinnym i włóż do niej ciasto na 30 minut, przykrywając ręcznikiem lub folią spożywczą. Pozostawić w ciepłym miejscu bez przeciągów, aby ciasto dobrze wyrosło.

4. KROK 4

   

   W ciągu pół godziny moje ciasto urosło 3 razy.

5. KROK 5

   

   Zagnieść ciasto i uformować bochenek lub bochenek. Na wierzchu możesz zrobić nacięcia nożem. Odstaw chleb w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na kolejne 15-20 minut. Następnie zalać mlekiem lub wodą. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz prosty, szybki chleb przez około 20-25 minut. Podane czasy są przybliżone

Komentarze do przepisu

Swietłana

21.12.2023

4.7

Bardzo lubię proste przepisy, takie jak Szybki chleb z piekarnika na drożdżach. Bardziej niż proste przepisy, po prostu uwielbiam dobre rezultaty. Jest tu zarówno jedno, jak i wiele więcej! Proste składniki, minimum wysiłku i czasu, a efekt końcowy to piękny, aromatyczny, chrupiący, niesamowicie miękki i smaczny chleb! A wszystko to pomimo tego, że zapomniałam przed pieczeniem posypać wodą/mlekiem.

Nadia

21.12.2023

4.5

Dla Twojego przepisu i opisu nawet się zarejestrowałam!) Piekę chleby czynnie już prawie rok, uwielbiam szybkie przepisy, ale dawno nie czułam takiego smaku pieczenia, jest rewelacyjny! ) Co prawda próbowałam robić bułki porcjowane, ale za mało zagniatałam ciasto i się zdeformowały, rozśmieszę Was zdjęciem, ale wypieki są świetne!!! Polecam każdemu! Szczególny szacunek za szczegółową analizę drożdży i technologii. Zdjęcia dziewcząt i chłopców są tylko dla humoru, cóż, zdarza się

Natalia Perewyszko

21.12.2023

4.5

To nie pierwszy raz, kiedy piekłam chleb według tego przepisu 🥖. Wychodzi nieźle👍🏻 mimo, że jestem początkującym piekarzem. Cała rodzina zdecydowała się już nie kupować tego ze sklepu, bo okazuje się tak smaczne i szybkie. Tym razem wzięłam 90 gramów mąki pszennej premium, tyle ile miałam🤷‍♀️ i 230 pełnoziarnistych. Pewnie dlatego jest tak ciemno☺️, jak to mówią – „zrobiłam z tego, co miałam”😆, ale i tak jest pysznie.😋Teraz na śniadanie zawsze świeże wypieki, kanapki z masłem i konfiturą czy na obiad z zupą. Dziękuję autorowi za pracę i przepis!💐

Switłana

21.12.2023

5

Dziękuję za przepis!!! Chleb okazuje się bardzo smaczny, ma chrupiącą, aromatyczną skórkę i jest przewiewny w środku. Najważniejsze, jak w przypadku każdego przepisu, jest przestrzeganie gramów! Gotowałem w ilości 11 gramów. drożdżowe i pieczone w formie o średnicy 23 cm w piekarniku gazowym. Wypróbowałam już inne przepisy, ale teraz ten jest moim ulubionym❤️

Swietłana

21.12.2023

4.9

Super! - to jest niedomówienie! Z zamiłowania jestem kucharzem, potrafię przygotowywać skomplikowane przepisy, ale jego prostota mnie zachwyciła. Dodałam około 10% mąki pełnoziarnistej. Ciasto wychodzi mi dość rzadkie, ale nie klei się do rąk. Bardzo smaczne, po wyjęciu zachowuje swój kształt, smaczne i łatwe w przygotowaniu, rozlatują się z hukiem. I z masłem 🤤. Przeszłam na dietę, to się nazywa 😂

Gala

21.12.2023

5

Super! Podoba mi się też ten chleb z dodatkiem kminku.

Aleksiej Pasko

21.12.2023

5

Pozdrawiam wszystkich ciepło pachnącym chlebem! To mój pierwszy chleb w życiu! Zawsze chciałem nauczyć się tego starożytnego rzemiosła, które było, jest i zawsze będzie! Kupno automatu do pieczenia chleba to prosta sprawa, ale poznanie całego procesu i samodzielne wypiekanie chleba to przyjemność nie do opisania! Dziewczyny, do waszego zespołu piekarzy-samouków dołączył nowy członek.