효모가 들어간 오븐의 빠른 빵

조리 순서

조리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   효모로 오븐에서 빠른 빵을 굽는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 건조 제품을 섞으십시오. 밀가루를 고운 체를 통해 깊은 그릇에 넣고 (이렇게 하면 산소가 풍부해지고 베이킹이 더 부드러워집니다) 소금, 설탕 및 건조 효모를 첨가하십시오. 이 레시피 끝에 있는 기사에서 효모에 대한 중요하고 유용한 정보를 많이 배울 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   따뜻한 물 (수온은 40도를 넘지 않아야합니다. 그렇지 않으면 효모가 죽고 구운 식품이 올라가지 않습니다)과 해바라기 기름을 붓습니다. 반죽을 반죽하십시오.

3. 단계 3

   

   드라이 이스트로 만든 수제 빵 반죽은 부드럽고 유연합니다. 밀가루는 밀도가 다르므로 조금 더 적게 또는 더 많이 필요할 수 있다는 점을 명심하세요. 레시피 마지막에 있는 링크에서 밀가루의 특성에 대해 자세히 알아보세요. 그릇에 식물성 기름을 바르고 반죽을 그 안에 넣고 수건이나 접착 필름으로 덮어 30분간 둡니다. 반죽이 잘 부풀도록 따뜻하고 바람이 잘 통하지 않는 곳에 두세요.

4. 단계 4

   

   30분 만에 반죽이 3배로 늘어났습니다.

5. 단계 5

   

   반죽을 펀치하고 덩어리 또는 덩어리로 만듭니다. 칼로 상단을자를 수 있습니다. 빵을 따뜻한 곳에 두어 15~20분 더 발효시켜주세요. 그런 다음 우유나 물을 뿌려주세요. 오븐을 200도로 예열하고 간단한 퀵브레드를 약 20~25분 동안 굽습니다. 표시된 시간은 대략적인 시간입니다. 오븐의 작동 특성에 따라 결정하세요. 윗부분이 노릇노릇해질 때까지 구워야 합니다. 빵을 굽는 데 25분이 걸렸습니다. 빵을 와이어 랙에 올려 식혀주세요.

레시피 댓글

스베틀라나

21.12.2023

4.7

저는 이스트를 넣어 오븐에 굽는 퀵브레드와 같은 간단한 요리법을 정말 좋아합니다. 단순한 레시피보다 좋은 결과가 너무 좋아요. 여기에 더 많은 것이 있습니다! 간단한 재료, 최소한의 노력과 시간으로 최종 결과는 아름답고 향긋하며 바삭하고 놀라울 정도로 부드럽고 맛있는 빵입니다! 그리고 굽기 전에 물/우유를 뿌리는 것을 잊었음에도 불구하고 이 모든 것이 가능합니다.

나디아

21.12.2023

4.5

레시피와 설명을 위해 등록까지 했습니다!) 저는 거의 1년 동안 적극적으로 빵을 준비했고, 빠른 레시피를 좋아하지만, 오랫동안 구워서 그런 맛을 느끼지 못해서 놀랍습니다! ) 사실, 분할 빵을 만들려고했는데 반죽을 많이 치지 않아서 변형되었습니다. 사진으로 웃게 만들겠지만 베이킹은 훌륭합니다 !!! 나는 그것을 모두에게 추천합니다! 효모와 기술에 대한 상세한 분석에 대한 특별한 존중. 소녀와 소년 사진은 단지 유머를 위한 것입니다.

나탈리아 페레비쉬코

21.12.2023

4.5

이 레시피를 사용하여 빵을 구운 것은 이번이 처음이 아닙니다 🥖. 잘 나오네요👍🏻 초보 제빵사인데도요. 온 가족이 더 이상 매장에서 구매한 제품을 구매하지 않기로 결정했습니다. 너무 맛있고 빠르게 판매되기 때문입니다. 이번에는 제가 가지고 있는 양만큼 고급 밀가루 90g🤷‍♀️과 통곡물 230알을 섭취했습니다. 그래서 어두워진 것 같아요☺️, "내가 가진 것에서 만들었어요"라고 말하지만 여전히 맛있습니다.😋 이제 아침에는 버터와 잼을 곁들인 샌드위치나 수프를 곁들인 점심에는 항상 신선한 구운 음식이 있습니다. 작가님의 작품과 레시피에 감사드립니다!💐

스비틀라나

21.12.2023

5

레시피 감사합니다!!! 빵은 바삭하고 향긋한 빵 껍질과 통풍이 잘되는 내부로 매우 맛있습니다. 다른 조리법과 마찬가지로 가장 중요한 것은 그램을 따르는 것입니다! 나는 11g의 비율로 요리했습니다. 효모를 넣고 가스 오븐에서 직경 23cm의 틀에 구워졌습니다. 전에도 다른 레시피도 시도해봤지만 지금은 이게 제일 마음에 들어요❤️

스베틀라나

21.12.2023

4.9

감독자! - 그건 절제된 표현이에요! 나는 마음이 요리사이고 복잡한 요리법을 만들 수 있지만 그의 단순성은 나를 놀라게했습니다. 통밀가루를 10%정도 넣었어요. 반죽이 조금 묽은 것 같긴 한데, 손에 달라붙지는 않더라구요. 매우 맛있고, 제거해도 모양이 유지되고, 맛있고, 준비하기 쉽고, 펑 소리와 함께 날아갑니다. 그리고 버터🤤. 다이어트를 했어요 😂

갈라

21.12.2023

5

감독자! 나는 또한 커민을 첨가한 이 빵을 좋아한다.

알렉세이 파스코

21.12.2023

5

따뜻하고 향긋한 빵이 여러분께 인사드립니다! 내 생애 첫 빵이에요! 나는 항상 이 고대 기술을 배우고 싶었고, 지금도 그러하며 앞으로도 그럴 것입니다! 제빵기를 구입하는 것은 간단한 일이지만, 모든 과정을 배우고 직접 빵을 만드는 것은 이루 말할 수 없는 즐거움입니다! 여러분, 독학으로 제빵을 배운 팀에 새로운 사람이 추가되었습니다.